Cleveland ve Ohio Clambakes

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Kuzeydoğu Ohio'da sonbaharın özel ikramlarından biri, restoranlarda, özel etkinliklerde ve arkadaşların evlerinde istiridyelerin çoğalmasıdır. Bir Ohio istiridyesi, tipik bir New England istiridyesinden biraz farklıdır. Ohio'da her şeyi alıp büyük bir tencerede buharda pişiriyorsunuz. Ayrıca Ohio'da istiridyeler yerel değil; doğu kıyısından gönderiliyorlar. Buharlı Ohio karışımı genellikle istiridye, belki yarım tavuk, mısır kulakları ve beyaz veya tatlı patatesleri içerir. Bu doyurucu yemeği, tereyağlı taze rulolar ve kremalı lahana salatası ile servis edin ve tipik bir alan istiridyesine sahip olacaksınız. Kuzey Ohio'daysanız, soğuk sonbahar havalarında içinizi ısıtacak iyi bir istiridye bulabileceğiniz bazı yerler.

Yiyecek Mağazaları

Çeşitli malzemelerle istiridyenizi kişi başı sipariş edin. Pişmiş olarak alın veya evde kendiniz buharda pişirin.

Brennan's Catering: Servise hazır istiridye, küçük boyunlu istiridye, fırında tavuk, patates seçimi, koçanı üzerinde mısır, salata, rulo ve tereyağı seçimi, deniz tarağı suyu ve yer ayarını içerir.
Öklid Balığı: Bu bakkal, web sitesinde çeşitli istiridye spesiyallerinin yanı sıra tarifler ve eğlenceli bilgiler sunuyor. Hatta çevrimiçi alışveriş yapabilirsiniz.
Farmhouse Foods: Taze üst boyundan seçim yapabilirsiniz,küçük boyun veya kar yengeç, kral yengeç, ıstakoz, biftek veya tavuk ile kiraztaşı istiridye. Yemek servisi veya teslim alma için kullanılabilir.
Hall'ın Kaliteli Et Pazarı: Bu pazarda istiridye, tavuk, rulo, tereyağı ve tatlı patates içeren eksiksiz bir istiridye satılmaktadır. Hatta deniz tarağı vapurları bile kiralayabilirsiniz.
Lobster Bros Seafood: Clambake'nizi a la carte veya bütün fırın olarak satın alabilirsiniz. Rhode Island'dan günlük olarak gönderilen soğuk su orta boyunlu istiridyelere sahiptirler.

Restoranlar

İstiridyeler mevsimlik olduğundan, restoranlar her sonbaharda Cleveland istiridyesine özel bir yaklaşım sergiler.

Don'un Deniz Feneri: Menüler yıldan yıla değişir, ancak geçmişteki seçenekler arasında kişi başı 43$'a ıstakozlu ekmek ve kişi başı 30$'a istiridye (1/2 kızarmış tavuk) bulunur.
Pickle Bill's: Yıl boyunca menüde buğulanmış istiridyelerin yanı sıra bir dizi deniz ürünü spesiyalitesi arayabilirsiniz. Clambake teklifleri mevsimseldir.
Tick-Tock Taverna: Tavuk, istiridye, midye, mısır, çorba, tatlı patates ve lâhana salatası veya salata dahil olmak üzere mevsimlik bir istiridye sunuyorlar.
Debonne Üzüm Bağları: Genellikle istiridye veya biftek, 1/2 tavuk, deniz tarağı çorbası, tatlı patates, kırmızı deriler, salatalar ve mısır dahil olmak üzere bir biftek veya istiridye sunarlar.
Winking Lizard: Bir Clambake Weekend etkinliği sunuyorlar.
Mavis Winkles Irish Pub: Pub zinciri, genellikle 1/2 tavuk, istiridye, mısır, tatlı patates, tarçınlı tereyağı ve et suyu içeren mevsimlik bir istiridye sunar.

Olaylar

Sonbahar yaklaşırken, istiridye etkinlikleri, katılmak için eğlenceli etkinlikler ve hayır amaçlı bağış toplama etkinlikleri olarak ortaya çıkar. Son zamanlarda, Ohio Şarap Üreticileri Derneği, Madison, Ohio'da Grand River Cellars'da bir istiridye attı. Fırında 1 düzine istiridye, 1/2 tavuk, tatlı patates, lâhana salatası, mısır, çorba ve bir akşam yemeği rulosu vardı.

Put-In-Bay'de, gönüllü itfaiye teşkilatı Eylül ayında yıllık bir bağış toplama etkinliğine ev sahipliği yapar. Biletler 25 $ ve önceden sipariş edilebilir. İstiridye bir düzine istiridye, 1/2 barbekü tavuk, patates, mısır, sebze ve taze meyve içerir. Gelirler, Put-in-Bay Gönüllü İtfaiye Departmanı için satın alınan ekipman için kullanılır.