Alman Biergarten'de Neler Beklenir?

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:52

Almanların sonsuz litre bira içmek için uzun tahta masaların etrafında toplanması sadece Oktoberfest için değil. Biergartens (ya da sadece İngilizce'de "bira bahçeleri") soğuk biter bitmez açılır ve son Alman düşene kadar devam eder. Dışarıda içmenin özel bir yanı var.

Alman biergartenlerinin zengin tarihini, ne yiyip içeceğinizi ve Almanya'nın en iyi bira bahçelerinin nerede olduğunu keşfedin.

Biergartens'in Tarihi

Biergartens, 18. yüzyıldan beri Almanya'da sabit olmuştur. Sıcak havalarda birayı demlemek ve saklamak için geliştirilen bira mahzenleri toprağa kazıldı, kestane ağaçları yükseldi ve insanlar biracıların emeğinin meyvelerini içmek için arada toplandılar.

Bu resmi olmayan standların popülaritesi geleneksel tavernaları tehdit etti. Davalarını, bira üreticilerinin yiyecek satmasına değil bira satmasına izin veren bir kraliyet kararnamesi imzalayan Bavyera'nın ilk kralı Maximilian I'e yalvardılar. İnsanlar taviz verdi, doğrudan bira üreticisinden en iyi biraların tadını çıkardı ve piknik getirdi. Böylece biergarten geleneği doğdu.

Münih'teki bu ilk biergartenlerin birçoğu bugün hala faaliyette. Ve yasalar eski günlerden değişti, bu yüzden şimdi yemekle birlikte yemek servisi yapıyorlar.mükemmel biralar. Dünya çapında ihraç edilen bir gelenek, bir biergarten ziyaret etmek, otantik Alman kültürünü deneyimleme şansı verir.

Alman Biergartens Rehberi

Bir biergarten hemen hemen her Alman dorf'unda (köy) ve stadt'ta (şehir) bulunabilir. Genellikle şehrin ana meydanından başka bir yere bakmanıza veya en yakın bira fabrikasını bulmanız gerekmez.

Büyük mavi gökyüzünün altında bir grup masa bulduğunuzda, yerinizi bulmalısınız. Size özel bir masaya kadar eşlik edecek garson yok. Bu ortak oturma. Açık bir yer varsa, en yakın gruba "Ist dieser Platz frei?" (Bu koltuk alındı mı?) ve yerinizi alın.

Yerinize oturduktan sonra sosyalleşmeye devam etmenize gerek yok. Yanındaki Biergarten müdavimi ile kelimenin tam anlamıyla omuz omuza olsanız bile, Almanlar görünmez bir duvar dikme ve kalabalık bir ortamda kendi alanlarını koruma konusunda uzmandır.

Bazı biergartenlerde sipariş alacak personel bulunur, ancak çoğu zaman sipariş verip ödeme yapabileceğiniz merkezi bir bira dökme istasyonunun yanı sıra yemek sipariş edebileceğiniz bir alan da vardır. Almanya'da nakit paranın kral olduğunu ve biergartenlerde kartın kabul edilmeyebileceğini unutmayın. O zaman muazzam miktarda yiyecek ve birayı masaya aktarmak size kalmış.

Alman Biergarten'de Yemek

İlk bira bahçeleri, yiyecek temin edilmeyen tamamen içki içme yerleriydi. Birçok yer hala yemeğinizi getirmenize izin veriyor.

Yiyeceklerinizi satın almayı tercih ediyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok doyurucu Alman lokması var. BölgeselAlmanya'nın birçok bölgesinde spesiyaller ortaya çıkıyor, ancak biergarten ücreti genellikle oldukça standart. Basit, geleneksel ve ucuz, yaklaşık 10 Euro'ya yemek yiyebilirsiniz.

• Brotzeit - Bir çeşit "ekmek zamanı", biergarten menüsünün temel atıştırmalıktır. Münih'te bu, siyah ekmek, Obatzter (soğan ve frenk soğanı ile karıştırılmış yumuşak beyaz peynir), sosis, turşu ve turp olabilir.
• Brezeln (yumuşak çubuk kraker) - Mükemmel Alman atıştırmalıklarının hemen hemen her Speisekarte'de (menü) bir yeri vardır.
• Wurst – Bir başka klasik olan sosis, bira içen kalabalığın favorisidir. Bavyera'da bu genellikle bir Weisswurst'tur (ancak öğleden önce). Thüringen Bratwurst başka bir olağan şüpheli. Berlin çevresinde genellikle menüde köri sucuğu bulabilirsiniz.
• Alman salataları - Bazı etli seçeneklerin yanında sunulan Kartoffelsalat ve Lahana turşusu birçok bira bahçesinde bulunabilir. Ancak vejetaryenler, namazın mutlaka etsiz anlamına gelmediğine dikkat edin. Pastırma (leke) herhangi bir Alman yemeğine girebilir.
• Spätzle - Biradan daha fazlasına ihtiyaç duyan bir göbek için mükemmel bir vejetaryen seçenek olan bu yumurtalı erişte yemeği en iyi kızarmış soğan ve bol peynirle servis edilir.
• Hendl - Tuzlu ovma ve sarımsak soslu yarım tavuk, herhangi bir barbar barbarına uygun bir yemektir..
• Flammkuchen - Bu Alsas ince hamurlu pizza genellikle taze krema, soğan ve - tabii ki - domuz pastırması ile gelir.
• Schweinshaxe - Ciddi bir iştahı olanlar için büyük bir domuz knuckle tercih edilen yemektir. Bu dağın içine yırtarak arkadaşlarınızı etkileyin.domuz eti.

Biergarten'da Bira

Bir okul bahçesindeki en önemli kelimeler, "Ein Mass Bier bitte!"

Bira fabrikasına birçok biergarten bağlı olduğundan, yalnızca o bira fabrikasının birasının servis edilebileceğini unutmayın. Genel olarak, çoğu bira fabrikasında şunlar servis edilir:

• Cehennem (hafif)
• Weizen (buğday)
• Dunkel (karanlık)

Bir sonraki günü yatakta geçirmek zorunda kalmadan biergartende bir gün geçirmek istiyorsanız, radler - bira ve limonata karışımı gibi içeceklerle daha hafif alkollü içecekleri tercih edebilirsiniz. Diğer hafif seçenekler için Almanya'daki 8 Alkolsüz Yaz İçecekleri listemize bakın.

Almanya'nın En İyi Biergartenleri

• Münih'in En İyi Bira Bahçeleri
• Berlin'in En İyi Biergartenleri
• Dresden'deki En İyi Biergartenler
• Bamberg'de Bira

Oradayken Leberwurst'ü denemek isteyebilirsiniz.