Almanya'nın Bira Bahçelerine Hoş Geldiniz

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:52

Almanya'nın güzel bira bahçelerinden birinde büyük bir bira içmekten daha iyi bir şey yoktur; asırlık kestane ağaçlarının gölgelediği uzun ahşap masalarda oturup, bira fabrikasından taze bir biranın ve doyurucu yemeklerin tadını çıkarmak.

Gelenek ve Tarih

Bira Bahçeleri 19. yüzyılın başlarına kadar uzanır. Alman bira fabrikalarının pratik bir uzantısı olarak Bavyera'ya geldiler.

O zamanlar bira üreticileri, bira fıçılarını yavaş yavaş fermente edildiği mahzenlerde saklardı. Yaz aylarında mahzenleri serin ve gölgeli tutmak için, bira üreticileri zemini gevşek çakıllarla kapladı ve kestane ağaçları dikti. Bavyera Kralı Ludwig, bira üreticilerine biralarını yerinde satma hakkı verdiğinde, bildiğimiz ve sevdiğimiz bira bahçesi doğdu.

Yiyecek ve İçecek

Bira bahçelerinin başlangıcında içecek çoktu ama yiyecek hiçbir şey yoktu. Bira üreticilerinin yiyecek satmasına izin verilmediği için birçok Alman bira bahçesine kendi simit ve sosislerini getirdi.

Bu B-Y-O yemek geleneği bugün hala Bavyera'daki birçok geleneksel bira bahçesine yansıyor; Hepsi Bavyera spesiyaliteleri sunsa da birçoğunun kendi pikniğinizi getirmenize izin verilen self-servis alanı vardır.

Yemek 411

Birçok kişi olmasına rağmenAlman bira bahçeleri binlerce insanı ağırlayacak kadar büyük, boş masa bulmak çoğu zaman zor. Masanızı tanımadığınız kişilerle paylaşmak yaygındır, bu nedenle boş koltuklara dikkat edin ve yeni arkadaşlar edinin.

1 litrelik steins içinde servis edilen yerel bira ile birlikte, Alman bira bahçesi spesiyaliteleri şunları içerir:

Brotzeit - soğuk etler, özel peynir, sosis, çubuk kraker, yaban turpu ve salatalık içeren bir tabak

Obatzter - soğan ve frenk soğanı ile karıştırılmış yumuşak, beyaz bir peynir

Weisswurst - beyaz tatlı hardal ve çubuk kraker ile tamamlanan sosis

Kartoffelsalat - patates salatasıHendl - yarım tavuk

Münih'in En İyi Bira Bahçeleri

Almanya'nın her yerinde bira bahçeleri bulabilirsiniz, ancak en geleneksel ve büyüleyici olanlar hala Bavyera'da. Münih yaklaşık 200 bira bahçesine ev sahipliği yapmaktadır; Münih'in en iyi bira bahçelerine göz atın.