Rio'nun En İyi Plaj Atıştırmalıkları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:52

Rio de Janeiro'da dinlenme zamanı geldiğinde, insanlar Rio'nun güzel plajlarından birine akın eder. Rio sakinleri olarak adlandırılan Cariocas, plajı açık hava oyun alanları olarak görüyor. Güneşlenmek ve plaj sporları yapmakla geçen uzun bir gün boyunca Cariocas, susuzluğunu ve açlıklarını aşağıdaki popüler plaj atıştırmalıkları ve içecekleri ile giderir.

Água de coco

Brezilya'nın belki de en popüler içeceği olan água de coco, genç bir yeşil hindistan cevizinden taze olarak içilen hindistan cevizi suyudur. Brezilyalılar, hindistancevizinin doğal özelliklerinin onları güneşte geçen uzun bir günün ardından mükemmel bir nemlendirici içecek haline getirdiğine inanıyor.

Şehrin her yerindeki plajlarda ve kaldırımlarda genellikle sadece bir el arabasıyla hindistan cevizi satıcıları bulacaksınız. Birkaç real ödedikten sonra (Real, Brezilya para birimidir), satıcının bir hindistan cevizinin tepesini uzun bir bıçakla kestiğini göreceksiniz. Hindistan cevizi suyunu bir kamışla için ve dilerseniz geri dönüp satıcıdan hindistan cevizini açmasını isteyebilirsiniz, böylece tatlı hindistan cevizi etini çıkartabilirsiniz.

Kebaplar

Kebaplar veya espetinhos ("küçük şişler", "eh-speh-CHEE-nyos" olarak telaffuz edilir), Rio de Janeiro'nun plajlarında popüler bir plaj atıştırmalıklarıdır. Karides şişleri (camarão) veya ızgara beyaz peynir (queijo de kömürho) en yaygın çeşitlerdir.

Caipirinhas

Caipirinha (kai-pee-REE-nyah olarak telaffuz edilir) taze limon, şeker ve şeker kamışı suyundan yapılan çok popüler damıtılmış bir içki olan cachaça ile yapılan klasik Brezilya kokteylidir. Benzer bir içecek, cachaça yerine votka ile yapılan caipiroska'dır. Caipirinhas, bazı plaj büfelerinden yaklaşık 10 reale satın alınabilir.

Birçok Brezilyalı sahilde dinlenirken caipirinha yerine cerveja (bira) tercih eder. Brezilya'da bira tipik olarak bir şişe veya kutuda buz gibi servis edilir. En yaygın seçenekler Antarktika, Brahma, Skol ve Kaiser gibi hafif, pilsner tarzı biralardır.

Kajular

Brezilya'da popüler bir plaj atıştırmalıkları, kavrulmuş fındık, özellikle kaju (castanha de caju) ve amendoim (fıstık). Bunlar tipik olarak sahilde büyük bir fındık torbasıyla yürüyen insanlar tarafından satılmaktadır. Size ya bir kağıt bardakta ya da bir masada oturuyorsanız ve fındıklar bir kabuk içindeyse, masanın üzerinde bir veya iki avuç olarak verilecektir.

Açaí

Hepimiz açaí'yi ve sağlık özelliklerini duyduk, ancak Brezilyalılar yıllardır açaí yiyor. Amazon yağmur ormanlarından gelen bu küçük meyve tipik olarak Rio de Janeiro gibi şehirlerde donmuş posa olarak bulunur ve kalın bir smoothie kıvamında servis edilir.

Rio de Janeiro sahillerinde açaí na tigela veya bir kasede açaí sipariş edebilirsiniz.genellikle dilimlenmiş muz ve granola ile tepesinde. Canlandırıcı ve sağlıklı bir plaj atıştırması yapar!

Esfiha

Brezilya'da atıştırmalıklar için en popüler seçeneklerden biri olan esfiha, Lübnan ve Suriye'den gelen göçmen grupları sayesinde Brezilya mutfağının bir parçası haline gelen Orta Doğu'dan bir atıştırmalık türüdür. Esfihalar, soğan ve biberli kıyma veya escarole ile peynir gibi çeşitli tuzlu karışımlarla doldurulmuş küçük gözlemelerdir.

Brezilya'daki diğer benzer sokak yiyecekleri arasında pastel, empadinha ve coxinha bulunur - hepsi ucuz, kolay ve lezzetlidir!

Tatlılar

Rio sahilinde cervejas içerek geçen bir günün ardından canınız tatlı bir şeyler yemek istiyor olabilir. En sık tercih edilen seçenek sorvetedir (dondurma, "sor-VEH-chee" olarak telaffuz edilir) ve genellikle çeşitli meyve aromalarında dondurma çubukları ve çubuklu dondurmalar (paletas veya pikole) olarak satılır. Morango com leite condesado (tatlı yoğun sütlü çilek) veya milho verde (tatlı mısır) gibi bir Brezilyalı dondurmayı deneyin.

Bazı satıcılar doces caseiro (ev yapımı Brezilya tatlıları) satar. En yaygın olanı, rendelenmiş hindistancevizi ve şekerle yapılan kokadadır, ancak ekstra çiğnenebilir versiyon quebra queixo ("çene kıran" anlamına gelir) ve yoğunlaştırılmış süt topları olan brigadeiro gibi tatlı yoğun sütle yapılan çeşitli tatlılar da görebilirsiniz. çikolatalı ve damla çikolata kaplı.