Louis'in Öğle Yemeğini Ziyaret Edin: Hamburgerin Doğum Yeri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:51

Louis' Öğle Yemeği, Connecticut, New Haven'daki Crown Caddesi'nde çok büyük bir şöhret iddiasıyla küçük bir restorandır: Burası hamburgerin doğum yeridir! Louis Lassen ilk öğle yemeğini 1895'te New Haven'da açtı.

Lore'a göre Louis, 1900'de acelesi olan bir müşteri "gitmek" için alabileceği bir yemek istediğinde fast food tarihine geçti. Ayakları üzerinde düşünen Lassen, hamburgeri icat ederek iki dilim ekmeğin arasına haşlanmış dana köftesini tokatladı.

Menüde

Louis'in Öğle Yemeği'ndeki menüde hala hamburger bulacaksınız… ve daha fazlasını değil. Bol miktarda alkolsüz içecek seçeneği var ve genellikle büyük patates parçalarıyla dolu ve oldukça iyi olan patates salatası var.

Bir dizi ev yapımı turta ve diğer tatlılar için tahtaya bakın; yaban mersinli turta özellikle iyidir. Ton balıklı sandviçler cuma günleri mevcut olabilir ve menüde mevsimsel olarak çorba bulunur. Louis' perşembe, cuma ve cumartesi günleri saat 2'ye kadar açık kalır ve bazen sosisli sandviç ve biftekli sandviç gibi gece geç saatlerde menü eklemeleri bulabilirsiniz.

Gerçek Bir Orijinal

Tabii ki çoğu insan hamburgerden başka bir şey sipariş etmeyi hayal etmez. Louis' Lunch 1895'ten bu yana iki kez taşınmış ve 1975'te Crown Street'teki şu anki konumuna gelmiş olsa da, sabit kalan tek şey restoranın kendine özgü burgerlerini pişirmek için kullanılan dökme demir ızgaralardır.

Ateşe

Özellikle öğle yemeği saati gibi yoğun bir zamanda ziyaret ediyorsanız, büyük olasılıkla siparişinizi vermek için sırada beklemeniz gerekecek. Bu size Louis' Öğle Yemeği'nde hamburger pişirme sürecini gözlemlemek için bolca zaman sağlayacaktır.

Her burger köftesi o gün taze dana kıymasından yapılır. Bu resme yakından bakarsanız, hamburgerlerin ızgaranın içine dikey olarak yerleştirildiğini ve böylece her iki tarafı da eşit şekilde pişecek şekilde yerleştirildiğini göreceksiniz.

Çörek Yok, Ketçap Yok, Sızlanma Yok

Louis'in Öğle Yemeği'ni ziyaret etmeden önce bilmeniz gereken birkaç şey var. Yeni başlayanlar için, dumanlı, sulu, alevde pişirilmiş hamburgeriniz çörek değil, kızarmış beyaz ekmek üzerinde servis edilecek. Ketçap ve hardal tamamen tabu çünkü Burger'in lezzetini maskeleyecekler - sormayı aklından bile geçirme. Peynir, domates ve soğan sadece mevcut malzemelerdir. Burgerinizi sade istiyorsanız, sadece bir "orijinal" sipariş edin. Üç malzemeyi de eklemek için bir "peynir işi" isteyin.

Louis' Lunch'ın kredi kartı kabul etmediğini de not etmek önemlidir; onlarsadece nakit kabul et.

Ayrıca, hayal kırıklığına uğramamak için Louis' açık olduğunda mutlaka ziyaret etmek isteyeceksiniz. 2016 itibariyle, saatler Salı ve Çarşamba, 11:00 - 15:45 arasıdır. ve perşembeden cumartesiye öğleden saat 2'ye kadar

Hamburger mucidi Louis Lassen'in torunları olan sahipleri, restoranı genellikle Ocak ayının ikinci haftasında, İyi Cuma gününden Paskalya Pazarına kadar ve Ağustos ayının tamamında tatil için kapatır ve İşçi Bayramı'ndan sonraki gün yeniden açılır. Geçerli saatleri kontrol etmek için 203-562-5507 numaralı telefonu arayın.

Ünlü Bir Hangout

Louis'in Öğle Yemeği'nin içindeki alan çok sıkışık ve oturma yerleri sınırlı, bu yüzden çoğu insan gitmek için siparişlerini alıyor. Bir koltuk bulmayı başarırsanız, masa tablasının, tezgahın ve ahşap bankın her santiminin geçen yüzyılda Louis'in hamburgerlerini beğenenlerin baş harfleriyle oyulmuş olduğunu fark edeceksiniz.

Kızımdan bile daha ünlü birinin bir zamanlar senin koltuğuna oturması çok yüksek bir ihtimal. Louis' Lunch, Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter ve Paul Newman gibi film ve televizyon yıldızlarının mezun olduğu Yale Üniversitesi'nin hemen köşesinde; düzinelerce Nobel ödüllü ve Pulitzer ödüllü; ve son yedi ABD başkanından dördü.