Münih'in Hofbräuhaus'u

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:51

Hofbräuhaus'u ziyaret etmeden Münih gezisi tamamlanmış sayılmaz. Dünyanın en ünlü ve Münih'teki en büyük bira salonu, 5.000'e kadar eğlenceyi ağırlayabilir. Kalıcı konumu, Münih'in eski kenti Marienplatz'ın kalbinde yer alırken, aynı zamanda Oktoberfest'teki en büyük ikinci bira çadırına da ev sahipliği yapıyor.

Festival sırasında veya yılın herhangi bir zamanında ziyaret edin, Bavyera kültürünü deneyimlemek için Münih'in Hofbräuhaus'una bir gezi planlayın.

Münih Hofbräuhaus'un Tarihi

Hofbräuhaus ayrıca 1589 yılında Bavyera Dükü tarafından resmi Kraliyet Bira Fabrikası olarak kurulan Münih'teki en eski bira salonudur. Kısa bir süre sonra, Bavyera Hükümeti tarafından halka açık hale getirildi ve işletildi ve o zamandan beri öyle kaldı.

Bira fabrikası yavaş yavaş 19. yüzyıl boyunca çok daha fazlasına dönüştü. Büyük salon, toplantılar, düğünler, konserler ve oyunlar için bir restoran ve eğlence merkezini içerecek şekilde büyüdü.

Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mihail Gorbaçov ve geçmiş Amerikan Başkanları John F. Kennedy ve George H. W. Bush gibi efsanevi şahsiyetler tarafından himaye edilmiştir. Besteci, Idomeneo operasını yaratmasıyla Hofbräuhaus'a yapılan ziyaretlere itibar etti.

Hofbräuhaus'un rezil bir ziyaretçisi Adolf Hitler'di. İlk toplantısını yaptıNasyonal Sosyalistler burada Şubat 1920'de Festsaal'da. Burası aslında Hitler'in İkinci Dünya Savaşı'na ve Holokost'a giden yolu döşeyen 25 tezini ilan ettiği yer.

İkinci Dünya Savaşı bombalamaları sırasında Hofbräuhaus'un çoğu yok edildi. 1958 yılına kadar yeniden açılmadı, ancak kısmen etkileyici birahane hakkında hikayeler anlatan ve ikonik "HB" logolu ağır bira kupalarını lanse eden etkileyici Amerikan askerleri sayesinde ünlü Hofbräuhaus'un haberi yayıldı.

Şu anda dünyada Seul'den Stockholm'e ve St. Petersburg, Florida'ya kadar 25'ten fazla Hofbräuhaus lokasyonu var. Ama hiçbir şey orijinali yenemez. Münih'in en gözde cazibe merkezlerinden biridir.

Münih Hofbräuhaus'ta Neler Beklenir

Schwemme

Schwemme'deki geleneksel bira salonu ortamı, hareketli bir atmosfer, doyurucu yemekler, canlı müzik ve büyük biralardan oluşur.

Yabancılar ve arkadaşlar, haftanın herhangi bir gününde, yılın herhangi bir gününde parti vermek için uzun ahşap masanın üzerinde toplanır. Bazıları 100 yıldır bu salonda bulunan rustik koltuklara hayran kalacaksınız. Hofbräuhaus ayrıca, sokak fenerleri büyüklüğündeki demir avizelerle aydınlatılan tavan boyunca uzanan meyve ve sebzelerin sanatsal tabloları gibi zamansız unsurlarla da rafine edilmiştir.

Bavyera oompah grupları her gün çalıyor. Ünlü Hofbräuhaus şarkısını dinleyin, "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("Münih'te bir Hofbräuhaus var-yerel lehçede bir, iki, ambardan aşağı!").

Braustüberl

Birinci kattaki Braustüberl restoranıHofbräuhaus'un biraz daha sakin restoran kısmı. Bu, partinizin geri kalanıyla konuşabilmek, aileler için veya bir bira salonu "hafif" deneyimi için idealdir.

Biergarten

Hofbräuhaus'un biergarteni, bu çoğu Alman kurumunda neler beklenebileceğinin parlak bir örneğidir. Şehrin ortasında, yüksek kastanienbäumen (kestane ağaçları) arasında 400 kişilik bu pastoral ortam, parlak yaz günleri için mükemmeldir.

Münih Hofbräuhaus'ta Ne Yenir ve İçilir

Burası geleneksel Bavyera yemeklerini yiyebileceğiniz yer. Servis edilen hemen hemen her şey, en kaliteli yiyecek ve içecekleri sağlayan bir kasap ve bira fabrikası ile bölgeden gururla tedarik edilir.

Weisswurst (beyaz sosis), senf (hardal), brezn (yumuşak çubuk kraker) ve weissbier şampiyonlarından oluşan Bavyera yemeği ile başlayın. Bu doğru - Bavyera'da kahv altı için bira. Veya dev simitinizi obatzda peynirli hafif bir "atıştırmalık" için saklayabilirsiniz. Schweinshaxe (kavrulmuş domuz knuckle), knödel (köfte) ve lahana turşusu (çeviri gerektirmez) ile doyurucu bir öğle yemeği yiyin. Vejetaryenler ve veganlar daha zor zamanlar geçirir, ancak yine de spätzle ve flammkuchen ile yemek için lezzetli şeyler bulabilirler.

Ağzınızı sulandırmak için tüm menüyü inceleyin. Hofbräuhau'dan ayrılmanız için hiçbir neden yok.

Hofbräu Biraları

Hofbräuhaus bir bira fabrikası olarak başladı ve köklerinden çok uzaklaşmadı. Birası o kadar ünlüydü ki, İsveç Kralı Gustavius şehri işgal etmemeyi 600.000 dolar karşılığında kabul etti. Otuz Yıl Savaşı sırasında varil. Birçok Alman bira fabrikası gibi, hala reinheitsgebot'a (500 yıllık bira saflığı yasası) bağlı kalıyor.

Biralar, kitle olarak bilinen 1 litrelik dev cam bardaklarda servis edilir. Biralar Hofbräu orijinalinden helles, dunkles, weißbier ve maibock'a kadar çeşitlilik gösterir. Bira istemeyen kafirler için soda, meyve suyu, şarap ve alkollü içkiler de var.

Münih Hofbräuhaus'ta Nasıl Masa Ayırılır

Hofbräuhaus, çok sayıda uluslararası ziyaretçisi için bir turist tuzağı olmakla suçlansa da, hala yerel bir mekân. Müdavimlerin kendi kupaları ve stammtisch olarak bilinen normal koltuk rezervasyonları vardır. Bu Münchener'ların çoğu, tüm yaşamları boyunca Hofbräuhaus'a geliyor. En eski müdavim masası 70 yıldır düzenleniyor.

Bu müdavim statüsüne ulaşmak için birden fazla ziyaret gerekse de efsanevi atmosferi kaçırmamak için - özellikle hafta sonları ve Oktoberfest sırasında - yine de rezervasyon yaptırmak isteyebilirsiniz. Yılın her günü sabah 9'dan gece yarısına kadar açıktırlar ve Braustüberl'de (schwemme veya biergarten değil) sadece çevrimiçi formları aracılığıyla yer ayırtarak veya 49 89 / 290 136 100'ü arayarak rezervasyon yapılabilir. Oktoberfest çadırı için burada yapılacak.