Montreal'de Yenebilecek En İyi Yemek

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:50

Duymadıysan, Montreal yemek yemeye bayılıyor. Şehir, kıskanılacak yerel ürünlerle şımartılan restoranlar, benzersiz mutfak gelenekleri ve yemekleriyle dolup taşıyor.

Son yıllarda, TV şefleri Gordon Ramsay ve Jamie Oliver, ilk Kanada restoran girişimlerini başlatmak için Montreal'i seçti.

Ama Montreal'in yemek takıntısına kapılan sadece onlar değil. Bazı yemekler Amerika, Avrupa ve Asya'da uluslararası ilgi odağı oldu… Paris ve New York gibi yerler bile Kanada'nın yemek başkentinin dışında bulmak zor olan tatları ve dokuları kopyalamaya çalışıyor.

Poutine

Kayıt olsun, bu poo-tzin -düşün Vladimir Putin- poo-teen DEĞİL, yaygın ve tamamen affedilebilir bir telaffuz hatası. Quebec'in önde gelen fast food elyafı/afet bölgesi/akşamdan kalma çaresi sadece uluslararası gıda camiasını kasıp kavurmakla kalmıyor, aynı zamanda yakın zamanda Kanada'nın Ulusal Yemeğinin resmi rütbesine terfi etti. Ama bu ulusal bir kararname miydi? Devlet anket mi yaptı? Hayır. Ve hayır. Aslında bunun nedeni Amerikan medyasının yavaş bir haber günü geçirmesi ve öyle olduğuna karar vermesiydi.

Füme Et

Pastırma değil. Dana konservesi değil. Bu Montreal füme et. Bazıları yerel fast food lezzetinin abartılı, az baharatlanmış pastırmalı bir özenti olduğunu iddia etse de, diğerleri, belirgin bir şekilde Montreal tarzında hazırlanmış, bir düzine artı dilimle istiflenmiş, dumanlı, tatlı-tuzlu bir sandviçten bahsedildiğinde Pavlov'un köpeklerinden daha hızlı salya akıtır..

Simit

Montreal simitleri muhteşem, çok dikkat çekici, New York'unkini gölgede bırakıyorlar.

Ve türünün en iyilerini elde etmek için birbirinden sadece bir blok ötede iki yer var: ya Fairmount Bagel ile gidin ya da St. Viateur yapın. Ya da daha iyisi, ikisini de deneyin.

Montreal's Markets

Montreal'de muhteşem kamu pazarları var. Hatta bunlardan biri, yoğun sezonda tek bir noktada toplanan 300'e kadar satıcı, üretici ve çiftçiyle Kuzey Amerika'nın en büyüğüdür.

Akçaağaç Şurubu

Quebec Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu'na göre, dünyadaki akçaağaç şurubunun üçte ikisinden fazlası burada, Quebec eyaletinde üretiliyor. Ve Quebec'in akçaağaç ürünlerinin büyük bir kısmı burada, Montreal'de yutuluyor. İstatistiksel olarak, Quebec eyaleti kişi başına dünyanın herhangi bir yerinden daha fazla akçaağaç ürünü tüketiyor.

Gece Yemekleri

Gece atıştırmalığı canınız mı çekiyor? Geç gece eklemlerini deneyin. Bazıları cadı saatinden sonra açık, diğerleri 7/24.

Ejderha Sakallı Şeker

Ejderha sakalı şekerlemelerinin nadir olmadığı Hong Kong dışında, dünyada bu nadir ve eski şekerlemeyi satan bir avuç yer var. Montrealer Johnny Chin, Kasım 1991'de Montreal Chinatown'da dükkânını açtığında, onu Kuzey Amerika'ya tanıtan ilk ejderha sakallı şeker ustası olduğunu söylüyor. O zamandan beri şeker maestrosu, nesli tükenmek üzere olan bir sanatı yeniden canlandırma kararına bir daha bakmadı.

Gece Menüleri

Montreal lüks restoranlarının ulaşamayacağını mı düşünüyorsunuz? Tekrar düşün. Her bütçeden gurmeler, üst düzey bifteklerini, ıstakozlu makarnalarını, somon tartarlarını, şehrin en iyi restoranlarından oluşan ve genellikle akşamın sonunda yürürlüğe giren özel gece menüleri sunan bir tugay sayesinde son derece erişilebilir bir fiyatla alabilirler. akşam 9'dan sonra veya 22:00

Brunch

Yağlı bir mükemmellik ya da lüks bir mutfak arıyorsanız, Montreal'de brunch'ın tadını çıkarabileceğiniz birçok yer var.

Romantik Restoranlar

Herkesin hayatında biraz romantizme ihtiyacı vardır ve randevu gecesinde Montreal'de yemek yiyebileceğiniz yer sıkıntısı yoktur.

Izakayas

Montreal izakayas'ın ortaya çıkışı oldukça yeni bir fenomendir; New York, San Francisco ve hatta Vancouver'da uzun süredir demirlemiş olan trendin yıllar sonra, 2010 dolaylarında şehirde açılan ilk Japon tarzı pub'larla. Ne olursa olsun, zorlanacaksınkendisini izakaya olarak markalayan bir Montreal yerel ayarı bulamamak.

Sokak Yemekleri

Montreal'in 66 yıllık sokak yemeği yasağı 20 Haziran 2013 itibariyle nihayet kaldırıldı, hem yerel halk hem de ziyaretçiler şehirde mükemmel yemek kamyonları bulabilir. 2019'da yeni düzenlemeler, gıda kamyonlarının ayrı siteler yerine onaylanmış yerlerde toplanmasını gerektiriyordu.