Filipinler Cordilleras'ın Pirinç Tarlalarını Keşfetmek

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Öncü antropolog Henry Otley Beyer, uzun öğretmenlik kariyerine 1910'ların başında Filipin Cordilleras'taki Ifugaolar arasında başladı. Bu yüzden daha sonra Filipin Cordilleras'ın Pirinç Tarlalarının 2.000 yıldan daha eski olduğunu ilan ettiğinde, insanlar onun sözünü müjde olarak kabul etti.

Profesör Beyer'in yaklaşık 1.500 yıl geri kaldığı ortaya çıktı; yeni araştırmalar, 1500'lerin ortalarından sonlarına doğru daha yeni bir kökene işaret ediyor. O zamandan önce daha küçük teraslarda pirinç değil, büyüyen taro kullanılmış olabilir.

İspanyol sömürgecilerinden kaçan köylüler dağlara doğru yol alırken, büyük bir teras genişlemesi izledi: ovalar pirinç bazlı diyetlerini yanlarında getirdiler ve yeni gelenleri beslemek için Cordillera'nın dağ yamaçlarının dönüştürülmesini gerektirdi.

İki bin yıllık ya da birin yarısı, ne olursa olsun – gezginleri çeken Pirinç Tarlaları'nın yaşı değil (en fazla ilginç bir dipnot), boyutları ve Filipinler'in kültürel dokusundaki yerleridir.

Filipinler'in Orijinal Kültürü, Ortaya Çıktı

Filipinler kültürü, ziyaretçilere İspanyol, Amerikalı ve genelleştirilmiş Güneydoğu Asya'nın kopuk bir karışımı gibi geliyor.bölgenin geri kalanı. Dış etkiler, Filipinler'in yerel kültürlerini büyük ölçüde yok etti.

Ama Filipinler'in Luzon adasının merkezindeki dağlık bir bölge olan Cordilleras'ta değil. Kendilerine Ifugao diyen yerliler, Batı'nın gelişinden önce aktarılan alışkanlıkları ve kültürel gelenekleri koruyorlar.

"Benim için, kişisel olarak, buradaki insanların kültürüne aşık oldum," diye açıkladı rehberimiz Intaş Travels'tan Nikki Takano. "Filipinler tarihinin derin tarafını bilmek istiyorsanız, kuzeye gidin - biz [Filipinliler] eskiden animisttik. Pek çok tanrıya inandık – pirinç için tanrılar, dağlar için tanrılar.”

İfugao bugün eski yöntemlerini sürdürüyor. Amerikalı Protestan misyonerler Ifugao'yu Hıristiyanlığa dönüştürürken bile, bulula (pirinç tanrısı) saygı gösterilmesinden hasattan önce ve sonra yapılan geleneksel kurban törenlerine kadar yerel animist geleneklerin çoğunu ortadan kaldıramadılar.

Batad'ın Pirinç Tarlalarında Üç Saatlik Bir Yürüyüş

UNESCO tarafından toplu bir Dünya Mirası Alanı olarak tanınan beş pirinç teras alanından biri olan Batad'da yürüyüş yaparak Ifugao kültürünün en ünlü kalıntısı ile bağlantı kuruyoruz.

Ama önce Batad'a gitmen gerekiyor ve oraya varmak, arazinin yabancıları ne kadar caydırdığını anlamanı sağlıyor.

Asf alt iki şeritli bir otoyol şimdi banaue ana kasabasını Batad'ın Barangay'ına bağlıyor, ancak teras alanının çok yakınında duruyor. Eyer bırakma noktasından– otoyolun aniden sona erdiği yerde – bir bilet gişesinin ve bir grup B&B'nin Banaue Pirinç Teraslarının en güzel manzarasını görmeye gelen turistlerden düzenli bir yaşam sağladığı bir gözetleme noktasına kayalık bir patikadan aşağı inmeniz gerekecek.

Zorlu Batad Pirinç Terası Yoluna Hazırlanmak

Zor Batad yolu kesinlikle yeni başlayanlar için değildir ve Nikki, önündeki zorluk konusunda müşterileriyle gerçekçi olur. "[Batad] trek yaklaşık üç saat sürüyor - bu zaten ileri geri," diye bizi uyarıyor. “[Harcayacağız] 45 dakika köye inmek, merdiven çıkmak ve pirinç teraslarının kenarlarında yürümek.

“Bu kritik kısım: [her teras] yaklaşık 7 ila 10 fit yüksekliğindedir. Biraz dengeleme yapmanı istiyorum – terasların kenarları taştan yapılmış ve bazı taşlar hareket ediyor.”

Nikki yürüyüş sırasında ne giymemiz gerektiğini anlatıyor: "Kapalı ayakkabılar sandaletlerden çok daha iyi" diye açıklıyor. "Çalılara gelince biraz hassassanız uzun pantolon giyin, ancak bunun dışında şortlar sorun değil." Diğer ihtiyaçlar: güneş kremi, içme suyu (bol miktarda - her zamanki stoğumuzun iki katını getirmemiz söylendi), bastonlar veya yürüyüş direkleri ve yağmur ihtimaline karşı pançolar.

"Burada hava tahmin edilemez," diyor Nikki. "Sabahları güneşli ama öğleden sonraları çok yağmurlu olabilir. Her şeye hazırlıklı olmalıyız."

Yıl Boyunca Değişiklikler

Böylesine zorlu bir parkurla, etrafınızdaki 360 derecelik Batad amfi tiyatrosuna bakıp bakmayı unutmak çok kolay. Köye doğru yürürken, solunuzdaki çamura ya da on metrelik düşüşe ve sağınızdaki çamura düşerek dengenizi kaybetmeyeceğinizi umarak her adımı izleyeceksiniz.

Ama güneş açtıysa ve patikalar kuruysa, Batad pirinç teraslarına tüm ihtişamıyla hayranlıkla bakmak için arada bir kesinlikle yukarı bakmalısınız. Ifugao dağların orijinal kontur çizgilerini takip eden düz, eşit aralıklı platformlar oluşturarak araziyle çalıştı.

Çeltik ekim mevsimi ilerledikçe terasın renkleri değişir. Nikki, “Sürekli buraya gelmenin güzel yanı bu – her ay değişiyor” diyor. “Yazın yeşil; haziranda hasata yakın sarıya döner.

“Aralık ayından itibaren 'ayna tipini' göreceğiz, tarlalar suyla dolu, böylece gökyüzünün yansımalarını görebilirsiniz” diye açıklıyor Nikki. "Ziyaret etmek için en sevdiğim zaman bu."

Cordilleras'ta Pirinç Mevsimleriyle Yaşamak

İfugao'nun hayatı pirinç etrafında döner: onu dikmek, hasat etmek ve pirinç ekim mevsimlerini geride bırakmak için ritüeller ve törenler yapmak.

Filipin ovalarındaki tüm yıl boyunca üç pirinç yetiştirme döngüsünü takip eden pirinç çiftçilerinin aksine, Ifugao pirinç çiftçileri yılda yalnızca bir ürün yetiştiriyor. "Bu yükseklik," diye açıklıyor Nikki, ovaların tropikal ikliminin izin verdiğine dikkat çekiyor.yıl boyunca ekim. "Banaue'ye çıktığınızda, deniz seviyesinden 1.300 metre yüksekliktedir, bu nedenle iklim daha serindir."

Yılda yalnızca tek bir pirinç mahsulü ile Ifugao yetiştiricileri, hasatlarının neredeyse hiçbirini dışarıdakilere satmayarak yalnızca çıktılarıyla geçinirler. Nikki bize “Pilavı kendilerine saklıyorlar” diyor. "Tarlalarının ne kadar büyük olduğuna veya ailelerinin ne kadar büyük olduğuna bağlı olarak, ektikleri şey bir yıldan uzun sürmez."

Hasattan sonra geldik ve yerliler depolamak için pirinci işliyorlar - devasa yükleri taşıyan hamalların ya da hala saplarında kabuğu çıkarılmamış pirinç tanelerinin yanından geçiyoruz ve yerel bir eve uğradık. yaşlı bir Ifugao adamı, kabuğu ve tohumu pirinç tanelerinden ayırmak için pirinci dövüyor.

Adam, ileri yaşına rağmen havaneli kuvvetlice sallıyor - Nikki bize daha sonra “İfugaolar düzenli olarak 90'lı yaşlarına kadar yaşıyor” diyor. "Yalnızca organik pirinç ve çok sebze yiyorlar ve çok fazla egzersiz yapıyorlar - ister inanın ister inanmayın, hala pirinç ekiyorlar ve her gün teraslarda bir aşağı bir yukarı yürüyorlar."

Tehditler ve Fırsatlar

Genç nesiller geleneksel yöntemlere daha az ilgi gösterdiğinden, Ifugao'ların bu kadar uzun ömürlü olması en iyisi olabilir. Pirinç terasları yavaş yavaş terk ediliyor; Daha az Ifugao kendi köylerinde pirinç dikme zahmetine girdiğinden, pirinç teraslarının yaklaşık üçte biri bozulmaya bırakıldı.

“Gençler artık pirinç ekmek istemiyor” Nikkibize söyler. "Bazıları üniversitelere gidebiliyor ve şehirlerde daha çok kazanıyorlar."

Devletin eli kolu bağlı – teraslar Ifugao ailelerinin kişisel mülkü olduğundan, sadece yerlileri pirinç ekmeye teşvik edebilirler… gelecek nesil ovalara kaçarken bile. Ifugao kültürü – pirinç terasları ve oradaki gelenekler etrafında toplanmış – sonunda muadilini bulmuş olabilir… artan turist ilgisi onu eski haline döndürmenin bir yolunu bulamazsa.

Biraz şansla, Filipin Cordilleras'ın 500 yıllık Pirinç Tarlaları 2.000'inci yılına girebilir.

Bir Bakışta Filipinler'in Pirinç Tarlaları

Oraya Ulaşım: Filipinler'in başkenti Manila'dan Banaue'ye otobüsle ulaşım dokuz saat sürüyor. Ohayami Otobüs (Google Haritalar'da otobüs durağı) ve GV Florida (Google Haritalar'da otobüs durağı), başkentten en güvenilir ulaşımı sağlar. Alternatif olarak, Cebu Pacific'i NAIA (Manila havaalanı) Terminal 3'ten Isabela eyaletindeki Cauayan şehrine uçabilirsiniz - oradan Banaue'ye gitmek için önceden bir araç kiralayabileceğinizi varsayarsak.

Banue turizm ofisinden veya Banaue otelinizden, sizi yürüyüşe başlayabileceğiniz Batad Saddle'a götürecek kiralık bir jeepney ayarlayabilirsiniz. Batad atlama noktasından, sizi patikadan aşağı ve geri götürecek bir rehber kiralayın.

Nerede Kalınır: Uygun Banaue kasabasında bulunan Banaue Hotel & Youth Hostel, bu otellerde alabileceğiniz en üst düzey konaklamayı temsil eder.parçaları, ancak beklentilerinizi yönetin. 1980'lerde Filipinler hükümeti tarafından inşa edilen otel, eskimiş gibi görünüyor ve hissediyor. Ama hey, havuzu var!

Şehirde daha ucuz, daha sade bir alternatif için Sanafe Lodge'u deneyin - dağın yamacına bakan veranda, diğer konuklarla sosyalleşmek için harika bir yerdir ve yemekler müthiş lezzetlidir.

Seyahat fikirleri için Filipinler'deki en popüler destinasyonların bu listesine de göz atabilirsiniz.