Hamburg'un Balık Pazarı

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Egzotik meyveler, baharatlar, çiçekler ve canlı müzik - Hamburg'un Fischmarkt'ı balıktan çok daha fazlasıdır.

Şehrin en gözde cazibe merkezi ve Hamburg'da mutlaka görülmesi gereken bir yemek cenneti. Avrupa'nın en işlek ikinci limanı olan limanın hemen üzerinde yer alan Hamburg balık pazarının tarihini ve ziyaretinizi nasıl planlayacağınızı keşfedin.

Hamburg Balık Pazarı Tarihi

1703'ten beri bu pazar, şehrin en taze balıklarını satıyor. Ticaret için hareketli bir bölge, çok geçmeden kaliteli porselenler, Nuh'un Gemisini dolduracak kadar hayvan, kucak dolusu çiçek ve dünyanın her yerinden yiyecekler ve baharatlar gibi diğer mallar da satıldı.

Pazarın yanında bulunan Balık Pazarı Salonu, 1894 yılında inşa edilmiş 100 yıldan daha eskidir. İkonik kırmızı tuğlası ve metal kubbesi, Hamburg'un bir simgesidir. Zarif tasarımı, üç nefli bazilika ve transept ile tamamlanmış bir Roma pazar salonununki gibidir.

Bölge ve müzayede salonu, İkinci Dünya Savaşı bombalamasıyla kısmen tahrip edildi. Savaş çabası için eritilmiş bronz gibi unsurlardan zaten sıyrılmıştı. Yanmış ve hüzünlü, 70'lerin başında neredeyse yıkım topuyla buluşacaktı. Ancak komşu binaların yeniden inşası ile birlikte kurtarıldı ve 1980'lerde eski ihtişamına kavuştu. Dirileni taçlandırmak içinbinada, Kiel heykeltıraş Hans Kock tarafından oluşturulan Minerva heykeli tekrar meydana yerleştirildi.

Piyasa 9:30'a kadar hareketlidir. Bu saatler, piyasaların açılmasına kadar uzanan bir uzlaşmanın sonucudur. Doğrudan rıhtımdan satış yapmak isteyen balıkçılar, pazar günleri satış için şehre dilekçe verdiler, ancak din adamları, dini hizmetlerle çeliştiği için itiraz ettiler. Şehir, pazarın saat 5'te açılmasına izin verdi, ancak kiliseden önce kapanmasını istedi. Bu erken saatlere rağmen (özellikle Reeperbahn'ın rezil zevklerine düşkün olanlar için), her pazar günü 70.000'den fazla ziyaretçi Elbe boyunca stantlarda dolaşmaktadır.

Hamburg Balık Pazarı Ziyareti

Pazarlık, Marktschreier'in (piyasa tacirleri) mallarını ve piyasa değerini söylerken gürültülü ve gürültülü. " Zehn euro " (on euro) teklif ediyorlar mı?" Coyly " Sieben " (yedi) ile yanıt veriyor ve oradan çalışıyor.

Pazar, araba bagajlarından alçakgönüllü mallar için yerleşik pazar tezgahlarını içerir. Bir sepet çilek, yerel otlar ve tabii ki balık. Et ve sosisle dolu bir ülkede balık pazarında levrekten pisi balığına ve yılan balığına kadar her şey mevcut. Balık pazarının arazisinde yaklaşık 36.000 ton taze balık satılmaktadır. Bu, Almanya'nın taze balık arzının yaklaşık yüzde 14'ünü oluşturuyor. Evde hazırlamak için deniz ürünleri veya fischbrötchen (balık sandviçi), kraben (karides) veya yerel favori matjes (genç ringa balığı) gibi paketler satın alın.

Alışverişi yaptıktan sonra kahv altı vakti. Ana kat tüm karnınızı sunarmutlu bir kaotik ortamda waffle'lardan sosislere kadar arzu edebilir. Bir önceki geceden beri parti vermeyi bırakmayan eğlence tutkunları için canlı konserler de var. 8:00'de bira mı? Neden! Taze deniz ürünleri, yerel sebze ve meyveler, biralar ve canlı müziğin bu kadar mükemmel bir şekilde birleştiği başka bir yer yok. Gelinler ve damatlar bile burada, pazarda bir şenlik gecesini sonlandırırken görüldü.

Daha resmi bir şeyler isteyenler için, her Pazar ikinci kat balkonunda yemek alanına kadar süzülen grup sesleriyle çok şık bir brunch var. Bir yemek için oturmanız gerekiyorsa ve brunch bir seçenek değilse, Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) yakınlarda bulunan yerel bir kurumdur. Müzayede Salonundan satın alınan tüm deniz ürünlerinin bulunduğu bir restoran ve istiridye bar da bulunmaktadır.

Ziyaretçi Bilgileri Hamburg'un Balık Pazarı

Pazarların kısa çalışma saatlerinin kalabalık bir deneyim yarattığını unutmayın. Fischmarkt aslında deniz seviyesinin altında olduğu ve fırtınalı günlerin zemini ıslak olduğu için en iyi ayakkabılarınızı da evde bırakmalısınız.

Web sitesi: www.fischauktionshalle.com

Adres: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli, Reeperbahn'dan

Toplu taşıma: S1 ve S3 İstasyonu "Reeperbahnl"; U3 İstasyonu "Landungsbrücken"; Otobüs hattı 112 Dur "Fischmarkt"

Otopark: Edgar-Engelhard-Kai'de ve Van Smissen Straße

Telefon:040 30051300

Açılış Saatleri: Yıl boyunca. Yaz (15 Mart'tan itibaren) her Pazar5:00 - 9:30; Kış (15 Kasım'dan itibaren) 7:00 - 9:30

Kabul: Ücretsiz

Balık Pazarı Müzayede Salonunda Brunch: Her Pazar 06:00'dan öğlene kadar mevcuttur ve kişi başı 22 Euro'dur