48 Oaxaca'da Saat: En İyi Yol Programı

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

Oaxaca Şehri renkli sanat ve mimari, canlı kültürel gelenekler ve harika yemeklerle dolup taşıyor. Güney Meksika'daki bu sömürge kentinin yüzeyini kazımak için bir hafta sonu zar zor yeterli bir zaman, ancak size ilk fırsatta geri dönmek istemenize yetecek kadar bir tat verecek. Ziyaretinizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olmak için, şu anda kasabada görülmesi gereken noktaları derledik. İşte Oaxaca'da unutulmaz bir 48 saat geçirmenin yolu.

Gün 1: Sabah

10 am.: Oaxaca Uluslararası Havalimanı'na (OAX) vardığınızda, şehir merkezine yetkili bir taksi kiralayın. Nana Vida Hotel Boutique'de check-in yapın. Oaxaca şehrinin kalbinde elverişli bir konumda yer alan bu yakın zamanda restore edilmiş bina, konforlu odalara ve baştan sona özenle seçilmiş tasarım öğelerine sahiptir. Geniş ve yapraklı veranda, diğer konuklarla deneyimlerinizi paylaşırken bir sabah kahvesi veya akşam yemeği için mükemmel bir mekandır.

11 am.: Odanıza yerleştikten sonra, yönünüzü bulmak için tarihi şehir merkezinde dolaşarak yolculuğunuza başlayın. Santo Domingo kilisesinin içine adım atmak için bir dakikanızı ayırın - dışarıdan etkileyici, ancak cömertçe dekore edilmiş Barok iç mekançekici. Daha sonra, arnavut kaldırımlı Macedonio Alcalá yaya caddesi boyunca uzanan galerilerde ve butiklerde vitrin alışverişi yapın. Mücevherlere hayranlıkla bakmak için Oro de Monte Alban'da veya özenle oyulmuş ve boyanmış ahşap figürler için Voces de Copal'da mola verin. Oaxaca'nın ana meydanı ve şehrin kalbi olan Zócalo'dan geçin ve güney tarafındaki Belediye Sarayı'na gidin. Burada Frida Kahlo'nun öğrencilerinden Arturo García Bustos tarafından yapılmış bir duvar resmi göreceksiniz.

1. Gün: Öğleden Sonra

1 pm.: Artık iştahınızı kabarttığınıza göre, brunch için geleneksel Oaxaca yemeklerini tatmak için 20 de Noviembre pazarına gidin. Pan de yeme (yumurta sarısı) ile bir sıcak çikolata alın ya da kakao, mısır, mamey sapote (yerel bir meyve) tohumu ve kuru bir çiçekten yapılan ve eski zamanlara dayanan bir içecek olan tejate deneyin. Siyah köstebek ile kaplanmış enchiladas veya tlayuda-siyah fasulye ezmesi ve Oaxaca peyniri ile doldurulmuş büyük bir tortilla deneyin.

2:30 p.m.: Oaxaca yemeklerinden doyduğunuzda, Monte Albán'a bir turist otobüsüne veya taksiye binerek şehrin geçmişine dalın. Vadiye bakan bir dağın tepesinde yer alan bu büyük arkeolojik alan, MS 200 ila 800 yılları arasında Zapotec uygarlığının başkentiydi. Kalıntıları dolaşarak ve manzaranın tadını çıkararak birkaç saat geçirin. Önceden rehberli bir tur ayarlayabilir veya girişte bu antik kenti size anlatması için bir rehber kiralayabilirsiniz. Gitmeden önce küçük site müzesini ziyaret ettiğinizden emin olun. Oaxaca'ya geri dön.

1. Gün: Akşam

7 pm: Akşam yemeği için Los Danzantes'e gidin. Yelkenli büyük tentelerle korunan açık bir avluda yer alan bu restoran, geleneksel Oaxaca yemeklerinden esinlenilmiş, ancak çağdaş bir dokunuşla tarladan sofraya yemekler sunmaktadır. Tatlı için çikolata şelalesine yer ayırın (pişman olmayacaksınız).

9 pm: Akşam yemeğinden sonra, gece Oaxaca'nın hareketli sokak manzarasının tadını çıkarın. Alcalá caddesinde Zócalo'ya doğru bir gezintiye çıkın; El yapımı ürünler satan çok sayıda satıcı ve yoldan geçenleri eğlendiren müzik sanatçıları göreceksiniz. Bir şeyler içmeye hazır olduğunuzda, mezcal kokteyller ve panoramik Oaxaca manzarası için Hotel Los Amantes'in çatı terasına çıkın. Hala bir gece demeye hazır değil misin? Candela gece kulübüne gidin ve geceyi Latin ritimleriyle dans edin. (Ayrıca hareketlerinizin biraz talimata ihtiyacı varsa, saat 23:00'te grup başlamadan önce saat 22'de salsa dersi var).

2. Gün: Sabah

9 am.: Dün gece çok parti vermiş olsanız bile, uyumak için zaman yok! Pan AM'de sıcak kahve ve fırından yeni çıkmış bir hamur işinin çekiciliği ile kendinizi yataktan çıkarmak zor olmayacak. Ama daha doyurucu bir şey istiyorsanız, bir omlet veya chilaquiles tam size göre.

10 am.: Oaxaca şehrinin doğusuna, en büyük ağaca ev sahipliği yapan Santa María el Tule belediyesine gidindünyada kolan. Guinness Rekorlar Kitabı'na göre, "Eğer 10 orta boy araba bir daire içine uçtan uca yerleştirilseydi, bu yaklaşık olarak bu ağacın çevresi kadar olurdu." Kesinlikle kaçırılmaması gereken bir manzara!

11 am.: Ağaca bakarak yeterince zaman geçirdikten sonra, Zapotec yün kilimleriyle ünlü Teotitlán del Valle kasabasına 10 mil daha doğuya gidin. Yünün taranması ve boyanmasından dokumaya kadar bu sanat eserlerinin nasıl yapıldığını görmek için yerel bir ailenin ev stüdyosunu ziyaret edin (tüm kadınlardan oluşan bir kooperatif olan Vida Nueva'yı öneriyoruz). Yanınıza almanız gerekiyorsa, dokumacıların çoğu artık kredi kartlarını kabul ediyor.

2. Gün: Öğleden Sonra

1 pm.: Öğle yemeği için Mitla kasabasının hemen dışındaki Rancho Zapata'da mola verin. Otoyolun dışında elverişli bir konuma sahip olan bu oteller, Oaxaca spesiyaliteleri ve uluslararası yemeklerden oluşan kapsamlı bir menüye sahiptir.

2 pm: Doğuya, Hierve el Agua'ya doğru devam edin. Yerin adı “su kaynar” anlamına gelir ve suyun bir maden kaynağından nasıl köpürdüğünü ifade eder (su aslında soğuk olmasına rağmen). Bu muhteşem bir yer: tepesinde iki doğal sonsuzluk havuzu bulunan bir dağın yamacında kireçlenmiş bir şelale. Dağların ve gökyüzünün dramatik bir fonunda yer alan "şelanın" harika manzarasını görmek için yolun bir kısmını yürüyün. Sıcak bir günse, ayrılmadan önce maden suyu havuzuna serinletici bir dalış yapın.

5 pm: Oaxaca'ya dönerken, bir mezcal damıtımevinde durun."palenque") yerel ruhun nasıl üretildiğini görmek için. Sadece bir çeşit agav ile yapılan tekiladan farklı olarak, mezcal çok çeşitli çeşitlerle yapılabilmektedir. Terörden, kullanılan özel üretim tarzına kadar birçok faktör mezcal'ın lezzet profilini etkiler. Nasıl yapıldığını öğrendikten ve tabii ki birkaç tane örnekledikten sonra içeceğin karmaşıklığını daha iyi anlayabileceksiniz.

2. Gün: Akşam

7 pm.: Oaxaca'daki son akşamınız için Casa Oaxaca'da kendinize bir akşam yemeği ısmarlayın. Uzaktaki Sierra Madre sıradağları ile çatı terası, alacakaranlıkta şehri takdir etmek için mükemmel bir yerdir. Özenli garsonlar, ana yemekten önce gevrek bir tostada ve bir kokteyl ile tadını çıkarmanız için masa başında bir salsa hazırlayacak.

22:00 Nasıl yapıldığını gördüğünüze göre, mezcal gurusu Ulises Torrentera tarafından işletilen In Situ mezcal katedralini ziyaret etmeye hazırsınız. Her yerde en kapsamlı seçime sahipler, bu yüzden sevdiğiniz birini bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Agave distilat, şehrin sunduğu tek içecek değil. Butik birayla ilgileniyorsanız, nano bira fabrikası La Santísima Flor de Lúpulo'ya gidin. Şarap severler ise Tastavins'te rahat atmosferin, tapasların ve şarap seçeneklerinin tadını çıkaracaklar.