Galler'deki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

Galler çok sayıda çiftliği ve kıyı şeridi olan küçük bir ülke olduğu için, ülkenin restoranları genellikle yerel ürünlere, ete ve balığa odaklanır ve birçok av hayvanı yakındaki sudan çekilir. Galler'de, Michelin yıldızlı, üst düzey yemek odalarından daha rahat ülke barlarına kadar bazı harika restoranlar vardır ve bunların tümü, menülerini hazırlarken bölgesel ve mevsimlik tekliflere bakar. İster Gareth Ward'ın ikonik restoranı Ynyshir'de benzersiz bir deneyim arıyor olun, ister Hywel Griffith'in sahil restoranı The Beach House'da sahil boyunca deniz ürünlerini denemek istiyorsanız, Galler'de her zevke uygun bir restoran var.

Ynyshir

Ynyshir, Galler'in en dikkate değer ve ödüllü restoranıdır (aynı zamanda seçici gezginler için odalara sahiptir). Snowdonia Ulusal Parkı yakınlarındaki doğal kırsal alanda yer alan Michelin yıldızlı restoran, Japon tekniklerini Galce malzemelerle birleştiren şef ve işletme sahibi Gareth Ward tarafından yönetiliyor. Ynyshir'de yemek, muhteşem manzaralarla çevrili 20 servisli set menünün tadını çıkaran konuklar için bir deneyimdir. Restoranın günde sadece iki oturma yeri ve beş masası var, bu yüzden rezervasyon şart.

HenryRobertson Yemek Odası

Snowdonia yakınlarındaki bir Relais & Chateaux kır evi oteli olan Palé Hall'da yer alan ziyaretçiler, şef Gareth Stevenson tarafından işletilen lüks bir restoran bulacaklar. Henry Robertson Yemek Odası olarak bilinen restoran, organik ve insani yöntemlerle üretilmiş yemeklere ağırlık vererek mevsimlik ve yerel malzemeler konusunda uzmanlaşmıştır. Konuklar, beş veya sekiz çeşit tatma menüsünden seçim yapabilir veya ikindi çayı için ziyaret edebilir. Tam deneyim için Galler dağ kuzusu, deniz tarağı ve bıldırcın içeren sekiz çeşit menüye gidin. Önceden rezervasyon yapmak kesinlikle önemlidir.

Rhosyn Restoranı

Penally Abbey, arazisinde Rhosyn adlı dikkate değer bir restorana sahip, gösterişli bir kır malikanesinde yer alan bir sahil otelidir. Menüsünde, Tenby's limanının hemen dışında yakalanan balıklar da dahil olmak üzere, yerel sebzeler ve yerel ürünler bulunur. Menü mevsimi yansıtmak için sık sık değişir ve restoran ayrıca lezzetli bir ikindi çayı servis eder. 12 yatak odasından birinde gecelemeyi düşünün, Rhosyn'de kahv altı fiyata dahildir.

Sahil Evi

The Beach House, şef Hywel Griffith tarafından yönetilen tek Michelin yıldızlı bir restorandır. Tam sahilde, bu yüzden en iyi manzaraya sahip açık hava masalarından birini isteyin. Çoklu kurs dahil olmak üzere çeşitli menüler vardır.tadım menüleri ve bir tanesi vejetaryenlere adanmış. Yemeğin kendisi lüks olsa da, içerideki atmosfer rahattır ve konuklar kendilerini rahat ettiren her şeyi giyebilirler (mayo hariç).

Ceviz Ağacı

The Walnut Tree, rustik-şık bir havası olan ve çağdaş yemek ve şaraplara odaklanan Michelin yıldızlı bir restorandır. 60'lı yıllardan beri var ve şu anda on yıllardır İngiltere'deki lokantalarda çalışan şef Shaun Hill tarafından yönetiliyor. Menü günlük olarak değişir ve Birleşik Krallık'tan elde edilen malzemelere ağırlık verilen balık ve et yemekleri içerir. Restoranın takvimi hızla dolabileceği için önceden bir masa ayırtmayı unutmayın.

Sosban ve Eski Kasaplar

Anglesey Adası'nı ziyaret eden gezginlerin, eski bir kasap dükkânında yüksek kaliteli İngiliz yemekleri sunan Sosban and the Old Butchers adlı restorana mutlaka uğramaları gerekir. Stephen ve Bethan Stevens'ın sahibi olduğu ve işlettiği restoran, neredeyse birinin (çok havalı) evini ziyaret etmek gibi samimi, samimi bir atmosfere sahiptir. Malzemelerin çoğu Anglesey ve Kuzey Galler'den geliyor ve yemeklerin sunumu tuhaf. Küçük ve rağbet görüyor, koltuk başına sadece birkaç misafir var, bu yüzden önceden rezervasyon yaptırmak çok önemli.

Restoran James Sommerin

Penarth's Restaurant James Sommerin, Michelin yıldızı ve kapsamlı tadım menüleriyle tanınan bir destinasyon restoranıdır. Şef James Sommerin, kariyerinde ve iyi bir sebepten dolayı birçok övgü kazandı. Kısa alakart menü, pazardan perşembeye servis edilir ve cuma ve cumartesi akşamları altı ve dokuz servisli tadım menülerinin odak noktasıdır. Her masa, yalnızca o masa için hazırlanmış ısmarlama bir menü alır. Misafirler ayrıca mutfağın tam ortasında yer alan şef masasını rezerve ederek yemeklerinin yemekten önce hazırlandığını görebilirler. Restoranda ayrıca, yemekten sonra işe gitmek istemeyenler için hafta içi belirli günlerde oda, kahv altı ve akşam yemeği paket fırsatları sunan dokuz otel odası bulunuyor. Özellikle hafta sonları rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir.

Whitebrook

Manzaralı Wye Valley, Monmouth'ta odalı bir restoran olan The Whitebrook'ta konaklama ve yemek de dahil olmak üzere gezginlere sunacak çok şeye sahiptir. Şef Chris Harrod tarafından işletilen Michelin yıldızlı mekan, tamamen yerel olarak toplanmış malzemeler ve yakındaki çiftçilerle ortaklıklar hakkındadır. Restoran, her gün değişen bir set menü ile öğle ve akşam yemekleri sunmaktadır. Ayrıca vejeteryan menüsü de mevcuttur. Otlar, Harrod'un tüm yemeklerinin anahtarıdır, bu nedenle çevreyi yansıtan taze teklifleri bekleyin. Sekiz otel odası da vardır ve Whitebrook, kahv altı, akşam yemeği ve gecelemeyi içeren yemek ve uyku paketleri sunmaktadır.iki kişilik.

Büyük Sultan

Galler'in en popüler Hint restoranlarından biri olan The Grand Sultan'ı keşfetmek için Port Talbot'un eteklerine gidin. Restoran bir dizi ödül kazandı ve devasa menüsünde her akşam yemeği için bir şeyler var. Atmosfer davetkar ve porsiyonlar büyük olduğundan, özellikle aileler ve gruplar için harika. Vejetaryen ve vegan yemek yiyenler ayrıca bol miktarda et ve süt içermeyen seçenekler bulacaktır.

Llys Meddyg

Pembrokeshire'da bulunan Llys Meddyg, yarı otel ve yarı restorandır. Ed ve Louise Sykes tarafından işletilen yemek odası, tesis bünyesindeki duman kulübesinde yerel olarak yakalanmış balıkları tüttürmeye ve iyileştirmeye odaklanıyor. Ürün aynı zamanda yerel olarak da tedarik ediliyor, birçok malzeme yakınlarda toplanıyor ve her şey özellikle uygun fiyatlı. Özellikle Galler mutfağıyla ilgilenenler için Pembrokeshire Sahili boyunca seyahat ederken harika bir durak.

Warren

The Warren'da odak noktası basit ve dürüst yemeklerdir ancak bu, yemeklerin sıkıcı olduğu anlamına gelmez. Organik, sürdürülebilir malzemelere ve sürekli değişen bir menüye odaklanan bu rahat ve uygun fiyatlı restoran, bütçesine uygun lezzetli Gal yemekleri isteyenler için iyi bir seçimdir. Şef Deri Reed, The Warren'ı bir kitle fonlaması kampanyasının ve bağlantının ardından açtı.restoranın samimi ve rahat odalarında topluma açık bir şekilde görünür.

Artisan Rooms

Pembrokeshire Sahili'ni ziyaret edenler, güzergahlarına Narbeth Korusu'nu dahil etmelidir. Ödüllü kır evi oteli, doğrudan mutfak bahçesinden gelen malzemeleri kullanarak Galler mutfağı sunan Artisan Rooms adlı harika bir restorana sahiptir. Tesisin iki restoranından daha rahat olanıdır ve bu nedenle hem köpek hem de aile dostudur. Bahçe terasının manzarasının keyfini çıkarırken yerel şarküteri ürünleri ve el yapımı peynirlerin sunulduğu otlakları kaçırmayın.

Heaneys

2018'de Şef Tommy Heaney tarafından açılan Heaneys, her şeyi rahat tutmak için çok sayıda ortak ve bar oturma alanı ile şık ve çağdaş bir havaya sahiptir. Menü, mevcut olana ve mevsime göre sık sık değişir ve geleneksel bir rosto ile kendinizi şımartmak isteyenler için haftalık Pazar öğle yemeği menüsü vardır. Uygun olduklarında istiridyeleri kaçırmayın ve somon pastırması ve ayran tavuğu gibi daha küçük atıştırmalıklardan bazılarını sipariş ettiğinizden emin olun. Menünün veganlara hitap etmediğini ve kabuklu deniz ürünleri alerjisi olanların ekstra dikkatli olması gerektiğini unutmayın.

Tilki ve Av Köpekleri

Tilki veHounds, karı koca Jim ve Rhiannon Dobson tarafından işletilen bir ülke pubıdır. Akşam yemeğinden sonra konaklamak isteyenler için odaları olan, sıcak, aile dostu bir tesis. Menü, günlük olarak sunulan spesiyaller ile düzenli olarak değişir. Balık ve patates kızartması gibi klasiklerin yanı sıra daha yaratıcı bistro pub yemekleri (ayrıca ayrı bir çocuk menüsü) var. Birleşik Krallık'a gelen her ziyaretçinin olmazsa olmazı olan çürümüş kızartmalardan birini denemek için Pazar öğle yemeğine gelmeyi unutmayın.