Raleigh, Kuzey Karolina'daki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:14

Raleigh, Kuzey Karolina seçkin müzeleri, birinci sınıf araştırma üniversiteleri, parkları ve yeşil alanları ve butik bira sahnesiyle dikkat çekicidir. Bir üst beraberlik daha mı? Güneydoğu'daki herhangi bir şehrinkiyle rekabet eden yemekleri. Akşam yemeği yiyenler, Doğu Carolina barbeküsü, bisküvi ve sos gibi Güney klasiklerinden adil paylarını bulabilirken, şehir herkes için bir şeyler sunuyor: özel günler, rahat mahalle restoranları, vegan mutfağı ve uluslararası esintiler taşıyan yemekler. Ve karayla çevrili bir şehir için, Raleigh'de, ister yarım rafta istiridye ister kızarmış deniz ürünleri kulesi olsun, şaşırtıcı derecede çok sayıda deniz mahsulü lokantası var.

Eski tarz et lokantası Angus Barn'dan ödüllü çağdaş restoran Poole's'a kadar, burada Raleigh'deki en iyi 16 restoran var.

Crawford ve Oğlu

Scott Crawford, James Beard Foundation'ın Best Chef: Southeast dalında beş kez yarı finalisti, Crawford &Son'da ulaşılabilir en üst noktayı yarattı. Tarihi Oakwood'da yer alan samimi restoran, onun kaliteli yemek yeme tutkusunu telaşsız bir şekilde sergilemektedir. Deniz tuzu serpilmiş ve bir tarafı zengin hindistancevizi yağıyla sıcak olarak servis edilen basit m altlı buğday toplarını veya narin mavi yengecin cömert bir yardımı ile bir çentik büyütülmüş yaz kavun gazpaçosunu alın. Jalapeno biberi. Menü mevsimsel olarak değişse de, kalite yıl boyunca olağanüstü.

Çelenk

Garland'ın sahibi ve şefi Cheetie Kumar bir rock yıldızı. Kelimenin tam anlamıyla. Şehir merkezindeki üçlü girişimlerini yönetmediğinde (diğer ikisi indie müzik mekanı KINGS ve samimi bar Neptunes Parlour'dur) grubu Birds of Avalon ile gitarist olarak çalıyor ve turneye çıkıyor.

Restoranın eklektik menüsü, ana vatanı Hindistan'ın yanı sıra diğer Asya mutfaklarından ve benimsediği Güney'in lezzetlerinden ilham alıyor. Menüleri mevsimsel olarak değişir, ancak Szechuan'da marine edilmiş yerel şalgamlar ve yadigarı tarla bezelyeli çıtır pirinç Papdi chaat gibi paylaşılabilir küçük tabakların yanı sıra hindistancevizi sosunda limon otu döş gibi büyük tabaklar bekleyebilirsiniz.

Oakwood Pizza Kutusu

New York'lu Anthony Guerra'nın sahibi olduğu bu pizzacıda Raleigh'deki Big Apple'dan bir dilim bulun. Seçtiğiniz beyaz veya kırmızı sos ve köfte, sosis ve domuz pastırmasından zeytin, biber ve mantarlara kadar değişen malzemelerle kendi 18 inçlik turtanızı oluşturun. (Pizzalar dilim tarafından da mevcuttur). Restoranda kadehte bira ve şarap seçeneklerinin yanı sıra Campari ve soda ve Aperol spritz gibi kokteyller vardır.

Havuz

Ödüllü şef Ashley Christensen'in bu çağdaş lokantası 2007'de açıldığında, şehrin o zamanlar hareketsiz olan şehir merkezini yeniden canlandırmada etkili oldu. Bir zamanlar yerel bir pasta dükkanı olan Poole's,orijinal çift at nalı barını ve kırmızı deri banketlerini korurken, imzalı mural kara tahta menüsü gibi daha modern dokunuşlar ekledi. Yemek, mevsimlik malzemeleri vurgulayan Güney klasikleri üzerine çağdaş dönüşler ile eski ve yeninin bir karışımıdır. Öne çıkanlar arasında üç çeşit peynirle yapılan, üzerine deniz tuzu serpilmiş ve etlik piliçte tamamlanan makarna au gratin yer alıyor.

Profesyonel ipucu: Restoran rezervasyon kabul etmez ve saat 17.00'de açılmadan yarım saat önce kuyruk oluşur.

Jose & Sons

Adından da anlaşılacağı gibi, bu aileye ait Depo Bölgesi noktası, patrik Jose Ibarra ve iki oğlu Charlie ve Hector tarafından yönetiliyor. Yemek, kızarmış yeşil lahana tamales ve yerel sebzelerle yapılan quesadillas gibi, yaşlı Ibarra'nın yerli Meksika'sının lezzetlerini Güney'inkilerle birleştiriyor. Barın zengin burbon ve tekila çeşitleri mükemmel olsa da, içkiyi alemden uzak tutmak istiyorsanız, ev yapımı horkata mükemmel.

42nd Street İstiridye Barı

Bir zamanlar istiridye ve fıçı bira satan 1930'lardan kalma bir bakkal olan 42nd Street Oyster Bar, nostaljik bir dekora sahip şehrin en eski deniz ürünleri restoranlarından biridir. Kapsamlı menü, yarım kabuklu istiridye ve karides kokteylleri gibi çiğ bar ürünlerinden kızarmış deniz ürünleri kulelerine, deniz mahsulleri makarnalarına ve sörf ve çim tabaklarına kadar uzanmaktadır. Cajun tereyağı ve sarımsak sote karides ve deniz tarağı ile birlikte gelen 42. St. Tabağı'nı ve ayrıca seçtiğiniz kızarmış karidesi deneyin. Restoranda ayrıca birgeniş bir şarap listesi - cüretkar California cabernet'leri ve gevrek riesling'lerle dolu - ve cuma ve cumartesi akşamları canlı müzik sunuyor.

Cortez

Jose &Sons'un Ibarra kardeşleri tarafından yönetilen bu Glenwood Avenue deniz ürünleri mekanı, Meksika ve Amerikan lezzetlerini kusursuz bir şekilde harmanlıyor. Deniz ürünleri her sabah Carolina kıyılarından taze olarak teslim edilir, bu nedenle Sriracha mayonez ve kızarmış yeşil domates ile servis edilen Kuzey Carolina sarı yüzgeçli ton balığı tartarı gibi yemeklere hazırsınız. Ceviches veya istiridye üzerinde uyumayın: İkincisi, salıdan pazara mutlu saatler boyunca her biri sadece 1 dolar.

Angus Barn

Eski tarz, üst düzey bir et lokantası deneyimi mi arıyorsunuz? Şehrin hemen dışında genişleyen bir ahır kompleksinde yer alan Angus Barn'a gidin. Dokuz farklı biftek kesimine ek olarak, menüde deniz ürünleri, kaburga ve vejetaryen seçeneklerin yanı sıra kapsamlı bir şarap ve birinci sınıf puro listesi bulunmaktadır. Akşam yemeği öncesi bir içki veya gece içkisi için, pelüş deri kanepeler, canlı müzik ve dünyanın en büyük özel Wild Turkey sürahi koleksiyonu bulunan bir kokteyl salonu olan The Wild Turkey Lounge'a göz atın.

Büyük Ed'in

Güney klasikleri ve tüm gün kahv altı için bu Raleigh kurumuna gidin. City Market'teki orijinal karakol da dahil olmak üzere üç lokasyonla, tereyağlı bisküvilerin cömert porsiyonlarından, kırmızı gözlü soslu köy jambonundan, sıcak keklerden, kızarmış yayın balığı ve diğer bölgesel yemeklerden asla uzak değilsiniz. Tereyağlı fasulyeden şalgam yeşilliklerine kadar uzanan kenarlar mükemmeliyi.

Kurgu Mutfağı

Bitki bazlı bir diyete bağlıysanız ama yine de Güney'in favori yemeklerinin tadını çıkarmak istiyorsanız, Raleigh şehir merkezindeki vegan/vejetaryen The Fiction Kitchen'ı deneyin. Menüde öne çıkanlar arasında çıtır kızarmış "tavuk" ve roka ve akçaağaç şurubu içeren waffle'lar, ayrıca Seitan döş ve vegan yenibahar peynir sosu yer alır. Restoran ayrıca salatalar, çorbalar, sandviçler ve kendin yap kaseleri de dahil olmak üzere bol miktarda hafif yemek sunar.

Çukur

Ünlü barbeküsünün tadına bakmadan hiçbir Kuzey Carolina gezisi tamamlanmış sayılmaz. Şehir merkezinde 1930'lardan kalma restore edilmiş bir depoda yer alan ve et tabakları, çekti domuz eti, kızarmış tavuk, bebek sırt kaburgaları ve diğer füme etler sunan The Pit'i deneyin. Siparişiniz? Doğranmış Barbekü, hassas Doğu Kuzey Carolina tarzı 'işareti, özel sirke sosuna batırılmış. Yemeğinizi beklerken, tavada mısır ekmeği ve kızarmış yenibahar peynir topları gibi başlangıçları ayırın veya iyi stoklanmış bardan bir içecek sipariş edin.

İkinci İmparatorluk Restoranı ve Taverna

Şehir merkezinde 19. yüzyılın sonlarından kalma tarihi bir evin içinde yer alan Second Empire Restaurant ve Tavern, en özel özel gün restoranıdır. Çağdaş Amerikan menüsü, lezzetli bir bitki krep ve füme alabalık ile servis edilen gevrek "Pepsi-Cola" domuz göbeği de dahil olmak üzere Fransız ve Güney etkilerine sahiptir. Bir savurganlık ister misiniz? İki ila sekiz kişilik ve şarap eşleşmeleri ile çok çeşitli bir yemek içeren Şefin Masasını rezerve edin. Daha rahat bir deneyim için şunu deneyin:restoranın Tavern'i, küçük atıştırmalıklar ve şehrin en iyi martinilerinden bazılarının sunulduğu samimi bir kokteyl salonu.

J. Betski'nin

Şehir merkezindeki Seaboard Station'daki bu Alman-Polonya restoranı, yerel çiftliklerden taze malzemelerle Doğu ve Orta Avrupa klasikleri sunmaktadır. Mezeler için, yaban turpu kuarklı kavrulmuş pancar salatası veya lahana turşusu ve baharatlı hardallı füme sığır ve domuz kielbasa - bir aile tarifi - ile başlayın. Akşam yemeğinin öne çıkanları arasında, sıcak bir lahana, elma ve hardal salatası ile servis edilen çıtır ördek confit yer alır. Deniz tuzu, karamel ve çıtır pastırmalı çikolatalı fındıklı turta gibi tatlıları kaçırmayın.

Lee'nin Mutfağı

Her iki Raleigh lokasyonunda Güney klasikleri (kızarmış tavuk ve bebek sırt kaburgaları) ile birlikte Jamaika zımbaları (pislik tavuk ve keçi köri) sunan Lee's Kitchen'da her iki dünyanın en iyisini elde edin. Yanında bol miktarda pirinç ve bezelye, plantain, tatlı patates, makarna ve peynirin yanı sıra çok çeşitli Jamaika gazlı içeceklerini atlamayın. Restoranda ayrıca, Üçgen bölgesinde dolaşan ve aynı imzalı yemeklerin çoğunu sunan bir yemek kamyonu vardır.

Saint Jacques Fransız Mutfağı

Sıradan North Ridge Alışveriş Merkezi'nde gizlenmiş, samimi ve zarif Saint Jacques, şehrin gizli mücevherlerinden biridir. Kısa ve öz bir Fransız klasikleri menüsü bekleyin: boeuf bourguignon, kaz ciğeri, salyangoz ve à l'orange ördek ile Fransız şarapları, kokteyller, aperatifler ve sindirimlerden oluşan bir seçki düşünün. Prix fixe üçü kaçırmayın…Küçük tabak, ana yemek ve tatlı seçiminiz için 35 $ olan Pazar brunch'ı.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Geniş burbon ve viski koleksiyonuna ek olarak, bu North Raleigh restoranı, modern, kalabalığı memnun eden Güney konfor yemekleri sunmaktadır. Haşlanmış fıstıklı humus ve yenibahar peynirli börek gibi başlangıçlardan makarna ve peynirli tavalara, doyurucu sandviçlere ve karides ve irmik gibi büyük tabaklara kadar, menüde herkes için bir şeyler var. Yerel tedarikçilerden yiyecek, hediyelik eşya ve diğer ürünleri satın almak için tesis bünyesindeki perakende mağazasını ziyaret edin.