Birmingham, Alabama'daki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:13

Alabama eyaletinin en büyük şehri olan Birmingham, yemek severler için harika bir destinasyondur. Odun ateşinde pizza yerken yerel bir bira içmek, gece geç saatlerde biraz ramen yemek veya Güney'in rahat yemeklerini yemek isterseniz, şehrin restoranları her bütçeye uygun çeşitli seçenekler sunar. Özel günler için, Five Points South'daki zarif Highlands Bar and Grill bir zorunluluktur, aileleri olanlar ise John's City Diner veya Trattoria Zaza gibi daha rahat yerlerin tadını çıkaracaklar. Automatic Seafood and Oysters'daki sahil yemeklerinden Essential'daki ev yapımı hamur işlerine ve makarnalara kadar, Birmingham'daki bu en iyi restoranlardan herhangi birinde yemek yerken yanlış gidemezsiniz.

Otomatik Deniz Ürünleri ve İstiridye

Hasır aydınlatma armatürleriyle donatılmış bir yemek odası, açık havadaki çimenlikte Adirondack sandalyeleri ve yakındaki Körfez'den elde edilen taze deniz ürünleri ile Automatic Seafood and Oysters, yemek yiyenleri rahat bir sahil kasabasına taşır. Yemek aynı zarif ama rahat havaya sahiptir; Geniş çiğ barda Körfez, Doğu ve Batı Kıyısı istiridyelerinin tadını çıkarın ya da ihale Octopus a la Plancha ve ördek yağında haşlanmış balık gibi favoriler için bir kabine yerleşin. Automatic ayrıca, ton balıklı kahv altı sandviçi ve balık terrine gibi deniz ürünleri odaklı yemekler ve Fransız tostu gibi hafta sonu brunch'ları da sunmaktadır.ve bir çift katlı ev burgeri.

Highlands Bar ve Izgara

Five Points South'taki bu Fransız esintili restoran, sürekli olarak şehrin en iyilerinden biridir ve 2018'de James Beard Vakfı'nın En Olağanüstü Restoranı olarak onurlandırılmıştır. Romantik, sarmaşık kaplı dış cephesinden samimi yemek salonuna kadar, ayrıca özel bir akşam yemeği için harika bir yer. Dönen menü, birçoğu şef / sahibi Frank Stitt'in çiftliğinden elde edilen sürdürülebilir, mevsimlik malzemelerle doludur. İlkbahar ve yaz aylarında deniz ürünleri ve organik meyveler gibi daha parlak yiyeceklerle sonbahar ve kış aylarında geyik eti, domuz eti, koyu yeşillikler ve doyurucu kök sebzeleri düşünün. Menüde her zaman bir öğe: taş zemin pişmiş irmik. Tatlıyı atlamayın: pasta şefi Dolester Miles, çökmekte olan hindistan cevizi-cevizli kek gibi tatlı kreasyonları için bir James Beard kazandı.

Yo' Mama'nın

Denise ve Crystal Peterson'ın anne-kız ekibi tarafından işletilen, şehir merkezindeki bu rahat Güney öğle yemeği mekanı, hem iş dünyası hem de aileler arasında popülerdir. Müşteriler, tavuk ve waffle, karides ve irmik, kızarmış domuz pirzolası, sıcak kanatlar, yeşil lahana, lahana salatası gibi temel gıda ürünleri için hafta içi 08:00 - 14:30 saatleri arasında ve ayın ikinci ve son Cumartesi günü sıraya girerler. ve makarna ve peynir. Ev yapımı kırmızı Tropical Splash punch'ı kaçırmayın.

OvenKuş

Sığır yağı "mum" için gel - sofritoda yüzen alevli, işlenmiş yağ şeridi - ve kalhepsi açık ateşte pişirilen lezzetli İspanyol ve Güney Amerika küçük tabakları. Kalabalık gruplar veya aç ikililer için ideal olan menü, baharatlı yumurta ve İspanyol şarküteri gibi atıştırmalıklardan, üzeri çıtır domuz pastırması, jalapeños ve şekerlenmiş fındık ile doldurulmuş Körfez balığı gibi deniz ürünleri tabaklarına kadar yedi bölüme ayrılmıştır. Öne çıkan yemekler arasında mevsimlik paella ve chimicurri ve ızgara limonla servis edilen bütün balık pazarı yer alır.

Temel

Bu havadar, Avrupa tarzı bistro, çarşambadan cumartesiye öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra hafta sonu brunch'ı sunar. Sahibi ve pastane şefi Kristen Farmer Hall'ın lezzetli ekmekleri ve başlangıçları bir zorunluluktur. Ev ekşi mayasında mantarlı tost veya vişneli, soslu turşulu tavuk ciğeri tostunu deneyin. Şebeke için, chorizo bolognese ve manchego ile basit bir rigatoni gibi sıfırdan yapılmış makarnalarda yanlış gidemezsiniz. Tatlıya yer ayırın: vanilyalı pasta kremalı ve elmalı tereyağlı elmalı kremalı puf mükemmel. Restoranda ayrıca mükemmel bir şarap ve kokteyl programı vardır.

John's City Lokantası

Sizin veya grubunuzdaki birinin diyet kısıtlamaları varsa, birkaç glütensiz seçenek ve hormonsuz et içeren kapsamlı bir Güney ve Asya esintili menüsü olan şehir merkezindeki John's City Diner'a gidin. Ayrıca, en seçici yiyicileri bile memnun etmek için özel bir çocuk menüsü var. Buradaki seçenekler arasında gevrek ekmek ve Kore usulü kanatlı yenibahar peyniri gibi mezeler, cömert salatalar, burgerler ve sandviçler yer alıyor. Makarna ve peynir, köfte, balık ve patates kızartması gibi klasik yemeklerin sunulduğu rahat yemekler de olabilir.

Dilim Pizza ve Brew

Birmingham butik biralarıyla ünlüdür ve bu rahat pizzacıda Ghost Train Brewing Company ve Avondale Brewing Company gibi birçok yerel üreticinin biralarını tadabilirsiniz. Ev yapımı İtalyan sosisi, közlenmiş kırmızı biber, Alabama keçi peyniri ve traşlanmış kırmızı soğan ile sade pesto gibi ev turtaları arasından seçim yapın; veya glütensiz kabuk ve vegan peynir seçenekleriyle kendinizinkini yapın. Tüm turtalar odun ateşinde pişirilen bir fırında pişirilir. Menüde ayrıca birkaç salata, tater tost ve fırında pişmiş kanat gibi küçük tabaklar ve tatlı pizzalar yer alıyor. Slice Pizza & Brew, hem Vestavia Hills hem de Lakeview'de konumlara sahiptir.

SAW'ın Barbekü

Homewood ve South Side'daki konumlar sayesinde şehrin en iyi barbekülerinden hiçbir zaman uzakta değilsiniz. Her iki yerde de, Alabama tarzı beyaz barbekü soslu, çekti domuz, kaburga ve füme tavuk gibi füme et tabakları servis edilir. Menüde ayrıca çeşitli "doldurulmuş tatlar" stillerinin yanı sıra pişmiş fasulye, patates salatası ve makarna ve peynir gibi doyurucu, Güney tarzı taraflar da var. Ayrıca, SAW'ın Avondale'deki kardeş restoranı SAW's Soul Kitchen'da SAW'ın özel füme barbekü sandviçlerinin yanı sıra hamburgerler, salatalar, karides ve irmik ve mutlaka denenmesi gereken tatlı çayda kızartılmış tavuklu sandviçleri de alabilirsiniz.

Sıcak ve Sıcak Balık Kulübü

Bu Five Points South varış noktasıOvenBird'ün arkasındaki ikili, şef sahipleri Chris ve Idie Hastings'in sürdürülebilir deniz ürünlerine olan bağlılığını sergiliyor. Özlü menü, klasik Fransız tekniklerini Güney lezzetleriyle harmanlıyor. Yarım kabuklu yerel istiridye, peynir ve şarküteri tabağı veya karides, mavi yengeç, kerevit ve limon salata sosu ile parlak, soğutulmuş deniz ürünleri makarna salatası ile başlayın. Başlangıçlar, birinci sınıf bir N. Y. şeridinden kurutulmuş balığı ve karides ve irmiklere kadar çeşitlilik gösterir - hepsi kereviz kökü püresi ve Brussel sufle gibi mevsim sebzeleriyle servis edilir. Samimi bir deneyim için, açık mutfağa bakan şefin tezgahını ayırtın.

Shu Dükkanı

Tiyatro Bölgesi'nde bulunan bu restoran, kısmen ramen dükkanı, kısmen gece geç saatlerde izakaya-karanlık, karamsar ve gösteri sonrası atıştırma için mükemmel. Uzun barda, açık verandada veya samimi iç mekan kabinlerinden birinde bir koltuk alın ve shishito biber, edamame ve tako puppies (yuzu mayonez ile servis edilen ahtapot hush puppies) gibi paylaşılabilir atıştırmalıkların tadını çıkarın. Daha fazla doldurma için, buharda tüten bir kase sıcak ramen sipariş edin. Chashu domuzlu baharatlı miso, mutlaka denenmeli ve vejetaryen ve vegan seçeneklerinde de mevcut. Yemeklerini evde yapmak ister misiniz? Restoranda ev yapımı soslar, tuzlar ve diğer kuru ürünler satılmaktadır.

Johnny'nin

Şef Tim Hontzas, bu Homewood restoranında Yunan mirasının lezzetlerini Mississippi Deltası'ndaki çocukluğununkilerle zahmetsizce harmanlıyor. Yerliler tarafından "Yunan artı üç" olarak adlandırılan Johnny's, kızarmış yayın balığı, jambalaya ve kırmızı gibi geleneksel Güney yemekleri sunmaktadır.ketfedes (Yunan köftesi) ve fasolakia (haşlanmış yeşil fasulye ve domates) gibi Yunan zımbalarının yanı sıra fasulye ve pirinç. Siparişiniz? Et artı üç tabak yemek tabağı, ev yapımı mısır ekmeği veya mayalı rulo ile servis edilir.

Trattoria Zaza

Şehir merkezindeki bu hızlı ve rahat restoran, şehrin en iyi İtalyan yemeklerinden bazılarını sunar. Yemek odasında bir koltuk kapmak için erken sıraya girin, burada şefler fırından sıcak pizzaları çekerken ve büyük kaplarda fettuccine ve penne kaynatırken izleyebilirsiniz. Menüde dilim pizzalar ve doyurucu makarnaların yanı sıra salatalar, sandviçler ve kızarmış kısa kaburga gibi günlük spesiyaller yer alıyor. Kahv altı pizzası, domuz eti ve Fransız tostu ile brunch menüsü de olağanüstü. En iyi kısım? Her şey makul bir fiyata.