48 Saat Kalküta'da: En İyi Yol Programı

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:12

Hafta sonu Kalküta'yı ziyaret edip zamanınızı nasıl geçireceğinizi mi merak ediyorsunuz? Bu iki günlük kapsamlı güzergah, şehrin Bengal mirasının yanı sıra birçok ikonik cazibe merkezini ve yeni sıcak restoranları kapsar. Kalküta, turistik yerlere dalmak için en iyi yürüyerek keşfedilen şehirlerden biridir, bu nedenle rahat ayakkabılar giyin. Hadi başlayalım!

Gün 1: Sabah

8 am.: Kalküta'nın İngiliz mirası hakkında bilgi edinerek başlayın. İngilizler şehri 1690'da bir ticaret merkezi olarak kurdular ve daha sonra başkentleri olarak geliştirdiler. B. B. D.'de birçok etkileyici tarihi bina bulunmaktadır. İngiliz yönetimi altında Dalhousie Meydanı olarak bilinen merkezi iş bölgesi olan Bagh mahallesi. İçinde dolaşmak, kendinizi şehre sokmanın ve çeşitli mimari tarzlara hayran kalmanın rahat bir yoludur. Bölgede 1695 ve 1947'den kalma 55 dönüm noktası miras binası var. Dikkate değer olanlar arasında Genel Postane, Yazar Binası, Hazine Ofisi, Hindistan Merkez Bankası, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, Belediye Binası, Yüksek Mahkeme, Aziz Andrew kilisesi ve Aziz John kilisesi bulunmaktadır. Her birinin arkasındaki ayrıntılı tarih hakkında bilgi edinmek için Calcutta Walks tarafından yürütülen gibi rehberli bir yürüyüş turuna çıkın.bina.

10 am.: Atıştırmalık ve kahve ile şarj olmak için Indian Coffee House'a bir taksiye binin. Bu kafe, 1940'ların başlarında, özgürlük savaşçıları, sosyal aktivistler, devrimciler ve bohemler için popüler bir buluşma yeri olduğu Hindistan'ın bağımsızlık hareketi zamanına geri dönüyor. Üniversite öğrencileri ve entelektüeller için aranan bir mekân olmaya devam ediyor.

11 am.: İkonik Howrah Bridge'e gidin; Hooghly Nehri'ni geçerek Kolkata'yı diğer tarafta Howrah ile birleştirir. Bu devasa, yoğun, çelik köprü II. Dünya Savaşı sırasında inşa edildi ve bir mühendislik harikası olarak kabul ediliyor. Üzerinden yürümek veya sadece sürekli trafik akışını izlemek büyüleyici.

Howrah Köprüsü'nün altında, Mallik Ghat'ta sol tarafta, Kolkata'nın ünlü çiçek pazarını bulacaksınız. 19. yüzyılın ortalarından beri orada ve Asya'daki bu tür en büyük pazarlardan biri. Pazar hayat ve renklerle dolu, ancak kalabalığa alışkın değilseniz bun altıcı olabileceğini unutmayın.

1. Gün: Öğleden Sonra

12:30 pm: Otantik bir Bengal mutfağı restoranında öğle yemeği yiyin. Bütçenize bağlı olarak, kaliteli yemekler için Peerless Inn'de Aaheli'yi veya rahat bir şeyler yemek için Bhojohori Manna'yı deneyin. Özellikle deniz ürünleri hayranıysanız mutfağı seveceksiniz.

2 pm.: New Market'teki mağazalara göz atın veya yakındaki Kolkata müzelerinden birine göz atın. Hint Müzesi sadece ülkenin en eski müzesi değil, aynı zamanda dünyanın en eskileri arasında. Onun üç katıHindistan'ın tarihöncesinden Babür zamanlarına kadar olan kültürel tarihini sergileyen çeşitli sergilerle doludur.

4 pm: Maidan'ı geçin ve Babu Ghat'tan Prinsep Ghat'a kadar Hoogly Nehri kıyısında yürüyün. Bu streç asf altlanmış ve bakımlıdır ve günlük hayata büyüleyici bir bakış sağlar. Adını ünlü İngiliz bilim adamı James Prinsep'ten alan Prinsep Ghat, anısına 19. yüzyıldan kalma beyaz bir Palladyan tarzı verandaya sahiptir. Acıktıysanız, gezinti yolundaki sokak yemeği tezgahlarından yiyecek bir şeyler alın. Prinsep Ghat'taki çimenlikte bir süre rahatlayın ve manzaranın tadını çıkarın.

1. Gün: Akşam

17:30: Hooghly Nehri üzerinde mükemmel bir gün batımı yolculuğu için Prinsep Ghat'taki geleneksel ahşap teknelerden birini kiralayın. Ücret için pazarlık yapmanız gerekecek. 45 dakikadan bir saate kadar 400 ila 500 rupi (5.50 ila 7 dolar) ödemeyi bekleyin.

7:30 pm: Otelinize geri döndükten sonra, akşamı Kalküta'nın yemek ve gece hayatının merkezi olan Park Street'te geçirin. Cadde restoranlarla dolu. Bazıları, cızırtıcılar için Mocambo, kontinental pişmiş yemekler için Trincas veya Chelo kebaplar için Peter Cat gibi onlarca yıldır var olan nostaljik eski favorilerdir. Şık yeni restoranlar arasında Hint yemeklerinden çağdaş lezzetler sunan Spice Klub ve çeşitli Pan-Asya yemekleri sunan Pa Pa Ya yer alıyor. Barbecue Nation, ızgaralar için güvenilir bir seçimdir.

9:30 p.m.: Park Hotel, Park Street'teki eğlencenin odak noktasıdır. İki bar, bir pub ve bir gece kulübü arasından seçiminizi yapın. Canlı konserler için diğer seçenekler, Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (popüler yeni bir pub) ve klasik retro hitler için Trincas'tır.

2. Gün: Sabah

6 am.: Dün gece parti yapmadıysanız, Kalküta'nın Eski Çin Mahallesi bölgesindeki Tiretti Bazaar'da efsanevi Çin kahv altısının tadını çıkarmak için erken kalkmayı deneyin. Çinli göçmenler 18. yüzyılın sonlarında gelmeye başladı ve şehrin dokusunun önemli bir parçası. Topluluk üyeleri, sabah 5:30'dan sabah 8'e kadar yol kenarındaki tezgahlarında taze lezzetler sunar. Nefis buğulanmış momoları, el yapımı sosisleri, doldurulmuş çörekleri, domuz rulolarını ve balık köftesini tadın.

7:30 am.: Hooghly Nehri kıyısında bulunan Dakshineswar Kali tapınağına yaklaşık 35 dakika kuzeyde bir taksiye binin. Bu muhteşem 19. yüzyıl tapınağı, Kolkata'nın başkanlık tanrısı Kali'ye adanmıştır ve aziz Sri Ramakrishna Paramhansa'nın Belur Math'ı kurmadan önce baş rahip olarak hizmet ettiği yerdir. Müridi, küresel ruhani lider Swami Vivekananda da erginlenme törenini tapınakta aldı. İlahi enerji, özellikle sabahın erken saatlerinde, zeminin huzurlu olduğu zamanlarda güçlü hissettirir.

10 am.: Kalküta'nın yerel Bengal mahallelerini ziyaret ederek şehrin kültürünü keşfetmeye devam edin. Bagbazar ve Sovabazar'ı içine alan bu semt, Bengal aristokrasisine ev sahipliği yapıyordu. Oraya gitmek için bir taksiye bininMayer Ghat'ın 20 dakika güneyinde ve Kalküta'nın en eski caddesi olduğu söylenen Chitpur Caddesi/Rabindra Sarani'den aşağı yürüyün. Bagbazar Ghat yakınlarındaki sokak sanatına dikkat edin. Bir kilometre (0,6 mil) sonra, Raja Naba Krishna Caddesi'ne sola dönün ve yerel kraliyet ailesinin eski sarayı olan 18. yüzyıldan kalma Sovabazar Rajbari'ye yaklaşık 500 metre (0,3 mil) kadar takip edin.

Ayrıca Kumartuli çömlekçisinin kolonisine, özellikle çeşitli festivaller için putların yapıldığı Haziran'dan Ocak'a kadar kısa bir yoldan gitmeye değer. Rehberli bir yürüyüş turuna çıkmak isterseniz, Ganj Yürüyüşü'ndeki Sunati Parkurları önerilen bir seçenektir.

2. Gün: Öğleden Sonra

12 pm.: Sovabazar Rajbari'den öğle yemeği için Mitra Cafe veya Arsalan'a gidin. Eski bir yüzyıldan fazla bir süredir faaliyet gösteriyor ve Kolkata'nın en eski restoranlarından biri. Balık ve tavuk kabiraji pirzola dahil olmak üzere hızlı Bengalce ısırıkları sunan basit ve ucuz bir "kabin kafe". Alternatif olarak Arsalan, klimalı bir ortamda daha uzun bir yemek için uygundur. Kuzey Hindistan Mughlai mutfağı sunan restoran, kendine özgü Kalküta tarzı biryani ile de ünlüdür.

13:00: 20 dakika güneyde Victoria Memorial Hall'a giden bir taksiye binin. İngiliz Raj'ın bu heybetli beyaz mermer kalıntısı, başlı başına bir cazibe merkezi olan (ve öğle yemeğinden sonra dinlenmek için ideal bir yer olan) geniş peyzajlı alanların ortasında bir müzeye dönüştürülmüştür. Müzenin yakın zamanda yenilenen galerileri, Hindistan'daki İngiliz yönetiminin tarihini sergiliyor vetablolar, nadir fotoğraflar, el yazmaları, tekstiller ve zırhları içerir. Bir galeri, şehrin İngiliz başkenti olarak gelişimine adanmıştır.

4 pm: Müzeyi birkaç saat keşfettikten sonra İngiliz ikindi çayı ile tazelenin. Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç seçenek var, en merkezi olanı Elgin Fairlawn Hotel. 1783 yılında inşa edilen bu karakteristik otele yakın zamanda bir makyaj yapıldı; Yemek salonunda her öğleden sonra ikindi çayı servis edilmektedir. Lüks Taj Bengal oteli, Promenade Lounge'da çok çeşitli sandviçler, kekler, çaylar ve kahveler sunmaktadır. Bu arada, havalı ve çağdaş Karma Kettle özel bir çay şirketidir ve Hindistan'ın en iyi çay karıştırıcılarından biridir. Yapraklı çay salonunda Hint (Burra Sahib) ve İngiliz (Gora Saheb) ikindi çayı sunulmaktadır. Hazır oradayken biraz kışkırtıcı Hint çayları alın - harika hediyeler verirler!

Alternatif olarak, Rahibe Teresa'nın insani çalışmalarıyla ilgileniyorsanız, nerede yaşadığını görmek için Rahibe Evi'ni ziyaret edin.

3. Gün: Akşam

6 pm.: Calcutta Walks' Bengalce yemek deneyimi, Bengalce yemek pişirme sanatını öğrenmek isteyen gurmeler için bir zorunluluktur. Bengalli bir ev hanımı veya Kalküta'nın en iyi restoranlarından birinin sahibi tarafından yönetilen bir yemek pişirme gösterisine katılmadan önce, malzemeleri tanımanız için bir pazarda yönlendirileceksiniz. Otantik Bengal tatlılarıyla bitirin.

Sanatı yemek pişirmeye tercih edenler Güzel Sanatlar Akademisi'nde sergilenen sergilere göz atabilirler.geleceği parlak yerel sanatçıların eserleri. Veya çağdaş Hint ve uluslararası eserler için Harrington Sokak Sanatları Merkezi'ne (akşam 8'e kadar açık) göz atın.

8 pm: Akşam yemeği için Camac Caddesi'ne gidin. Bu eğlence bölgesinde, zanaat biraları için Scrapyard, Asya için The Fatty Bao ve gurme ızgaralar ve burgerler için SAZ - American Brazzerie gibi popüler yeni restoran ve barlar bulunmaktadır. Yakınlardaki Gabbar's Bar and Kitchen, Bollywood temasına sahiptir ve moleküler gastronomi ve kokteyllerde uzmanlaşmıştır.