10 Toronto'da Göz Atabileceğiniz Bira Fabrikası

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Toronto, her ay yeni bira fabrikalarının açılmasıyla ciddi bir butik bira patlaması yaşıyor. Bu, bira tutkunları ve temellerin ötesinde birayla ilgilenen herkes için harika bir haber - lezzet söz konusu olduğunda ciddi çeşitlilik ve yaratıcılık sunan biraları denemek gibi. İster kendi başınıza eğlenmek için eve biraz bira götürmek, ister bir koltuk kapmak ve bir uçuşun tadına bakmak isteyin, Toronto'nun butik bira fabrikalarının çoğunda aynı zamanda musluk odaları vardır veya arkanıza yaslanıp biraz yemekle rahatlayabileceğiniz tam bira barları açılmıştır. bir ya da iki birayı geri alırken. IPA'lar, biralar, pilsners, stouts veya bunların arasında bir şey olsanız da, Toronto'da özenle demlendiğini bulabileceğiniz bir yer var. İşte şehirde görülmesi gereken 10 butik bira fabrikası.

Haydut Bira Fabrikası

Çok güzel bir marka dikkatinizi çekmezse, bira kesinlikle çekecektir. Mayıs ayından beri açık olan Roncesvalles'teki Bandit Brewery, şu anda ziyaret ettiğimde sekizi muslukta olan 15 bira üretiyor. Geniş alan, bir Cumartesi gecesi, uçuş ve yiyecek dağıtmak için mutlu bira içenlerin masaları arasında dokuma yapan sunucularla dolu bir etkinlik kovanıdır. Ayrıca, hızla dolan piknik masalarıyla dolu geniş bir ön veranda da bulunmaktadır. Birayla dövülmüş peynir püresi gibi tuzlu atıştırmalıklar (şiddetle tavsiye edilir)senin bira. Listede şu anda bir Belçikalı Pale Ale, Wiezen Up (Alman tarzı bir buğday birası) ve kişniş ve portakal kabuğu ile karıştırılmış çok kolay içimli Farmed and Dangerous var.

Halo Bira Fabrikası

Tiny Halo Brewery, Wallace Ave.'de Kavşak Üçgeni'nde gizlenmiştir ve musluk odası, küçük alanını iyi kullanır. Yumuşak simit ve çörekler gibi birkaç atıştırmalık sunuluyor, ancak bunun dışında her şey birayla ilgili. Callum Hay ve Eric Portelance evde bira üreticisi olarak başladılar ve şimdi kitleler için yaratıcı biralar yapıyorlar. Belki kitleler değil, ama benzersiz lezzet kombinasyonları ve kendilerini başka hiçbir yerde bulamayacağınız biralar yaratmaya zorlama taahhütleriyle bira içen birçok şehir sakinini mutlu ediyorlar. Başka bir benzersiz değişiklikte, tüm bira tarifleri sitede listeleniyor, böylece ne içtiğiniz hakkında gerçekten bir fikir edinebilirsiniz.

Burdock

Burdock'ta çok şey var - bir restoran, bir müzik salonu ve aynı zamanda şehrin en iyi biralarından bazılarını üretiyor. Biraz canlı müzik dinlemeye gidin ya da yerel, mevsimlik malzemelerle hazırlanmış bir yemeğe oturun; ama bira için kalın (ya da şişe dükkanından biraz alın). Dulavratotu ilk parti birasını Temmuz 2015'te üretti ve o zamandan beri güçleniyor. Mevcut biralar değişiyor, ancak gevrek, ferahlatıcı West Coast Pilsner tutarlı bir bahis.

Duggan'ın Bira Fabrikası

Parkdale, Michael Duggan tarafından yönetilen Duggan's Brewery'ye ev sahipliği yapmaktadır.son 15 yılda Kanada'nın en ödüllü bira ustası olmak. Sürekli olarak küçük partiler halinde mevsimlik bira üretiyorlar, ancak normal kadrodaki bazılarında İrlandalı bir şişman, Alman Pilsner, ahududu Weiss, hefeweizen ve bir Amerikan Pale Ale var. Mevsimsel olarak değişen, ancak cips ve kanat gibi pub favorilerinden ve paylaşabileceğiniz daha küçük atıştırmalıklardan oluşan bir menü ile geniş restoranda biranızın tadını çıkarın.

Henderson Brewing Co

Batı Toronto Demiryolunda yürüyüşe çıkın veya bisiklete binin ve Henderson Brewing Co.'da mola verin. 2014 yılında üç bira sever ortak tarafından, 70 yıllık bir geçmişi olan ödüllü bira fabrikası, amiral gemisi bira, Henderson's Best ve klasik bir ESB'ye dönüşen bükümleri de dahil olmak üzere sunulanların tadına bakabileceğiniz devasa bir musluk odasına ev sahipliği yapmaktadır.

Bağımsız Bira Evi

The Junction'daki Indie Ale House, yaratıcılığını ve bira sevgisini geleneksel yoldan sapan çeşitli biralar yaratmak için iyi bir şekilde kullanan küçük, bağımsız bir bira fabrikasıdır - iyi bir şekilde. Her zaman meşgul olan restoran, yüksek pub yemekleri, biranın keyfini çıkarmak için mükemmel doyurucu ana yemekler ve çıtır, ince hamurlu pizzalar bulacağınız yerdir.

Amsterdam

Her şeyi başlatan, Toronto'nun ilk butik bira fabrikası olan Amsterdam. Amsterdam Brasserie ve Brew Pub, 1986'da John Street'te açıldı, bu şehirde türünün ilk mekanı. Şimdi bir bira fabrikası varBir tur için uğrayabileceğiniz Leaside Köyü ve göl kenarında daha yeni açılan Amsterdam BrewHouse. BrewHouse, deniz kıyısındaki geniş verandada, ideal olarak bir Muskoka sandalyeden bira fabrikasının birçok butik biralarından birini yudumlayabileceğiniz yerdir.

Bellwoods Bira Fabrikası

Belwoods Brewery, 2012'de Ossington Ave'de kapılarını açar açmaz bir anda hit oldu. Küçük bira fabrikasında sürekli üretimde olan bir temel bira listesi var, ancak aynı zamanda tonlarca başka bira ile sürekli deneyler yapıyorlar, bu nedenle her zaman denemek veya şişe dükkanından eve götürmek için satın almak için yeni bir şeyler var. Yaratıcı menü, havasında olduğunuza bağlı olarak aperatifler, salatalar ve birkaç büyük meze şeklinde mevsimlik yemekler sunar. Bellwoods şu anda biri Hafis Yolu'nda ve diğeri Dupont'ta Ossington'da olmak üzere iki tesise daha genişliyor.

Rainhard Brewing Co

Rainhard Brewing Co.'yu Toronto'nun Stockyards semtinde, 1940'lardan kalma eski bir üretim fabrikasında bulacaksınız. Brewmaster ve kurucusu Jason Rainhard işe kurumsal dünyada başladı, ancak daha sonra dikkatini bira üreticisi olarak başlayıp şimdi ödüllü bir profesyonel olan biraya kaydırdı. Şu anda siyah bir IPA, West Coast IPA, Roggenbier (Alman çavdarı daha büyük), Çek tarzı pilsner, diğer sevgiyle hazırlanmış küçük parti biralar arasında çiftlik evi birası içeren birkaçını denemek için musluk odasına uğrayın.

Junction Craft Bira Üretimi

2011'de kurulan Junction CraftBiracılık, kendi imzası olan demlemeleriyle ünlüdür, bir melez demleme teknikleri kullanılarak beş çeşit m alt ve beş çeşit şerbetçiotu ile yapılan popüler bir sipper olan Conductor's Craft Ale. Ek olarak, musluk odalarında ve perakende mağazalarında bulabileceğiniz çeşitli stiller üretiyorlar. Conductor's Craft Ale, ödüllü Brakeman's Session Ale ve Tracklayer's Kolsch ile birlikte LCBO'da mevcuttur.